1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
تم التنزيل من
YTS.BZ

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
الموقع الرسمي لأفلام YIFY:
YTS.BZ

3
00:00:26,569 --> 00:00:28,402
لقد قلنا
تلك الاستدامة

4
00:00:28,427 --> 00:00:30,527
هو جزء أساسي من لدينا
استراتيجية جديدة، أليس كذلك؟

5
00:00:30,527 --> 00:00:32,970
هذا هو قلب ما
سنفعل.

6
00:00:32,995 --> 00:00:34,016
ما هي زاوية الأخبار

7
00:00:34,041 --> 00:00:35,054
كنت تبحث في؟

8
00:00:35,079 --> 00:00:37,314
هل هو كذلك؟
الاستدامة في المزارع؟

9
00:00:37,314 --> 00:00:39,277
هل هذه هي الاستدامة
على العبوة؟

10
00:00:39,277 --> 00:00:42,057
هل هي الاستدامة
في مصانعنا؟

11
00:00:42,057 --> 00:00:45,417
- نحن نتحدث عن المناخ
التغيير، نوعية المياه،

12
00:00:45,417 --> 00:00:47,747
طول العمر المحتمل
لمزارعينا.

13
00:00:47,747 --> 00:00:50,237
هل تلك المواضيع
الذي تؤمن به

14
00:00:50,237 --> 00:00:52,277
سوف فونتيرا
ترغب في التعليق على؟

15
00:00:52,277 --> 00:00:54,707
نحصل على هذه
يطلب في كل وقت، كريس.

16
00:00:54,707 --> 00:00:58,072
لدينا أشخاص هنا الذين لديهم
حصلت على عمل لتشغيله.

17
00:00:58,072 --> 00:01:00,467
ما الزاوية أنت
أخذ، كيف ستعمل؟

18
00:01:00,467 --> 00:01:04,147
- نريد أن نسمع كل جانب
من القصة، في الأساس.

19
00:01:04,147 --> 00:01:05,159
لا توجد جوانب

20
00:01:05,184 --> 00:01:07,365
إلى القصة.
هناك قصة واحدة فقط.

21
00:01:07,365 --> 00:01:09,287
أفترض أن هذه هي الزاوية
أنت تأخذ، لأن هذا

22
00:01:09,312 --> 00:01:12,482
الزاوية الوحيدة، وهذا هو
حقيقة الوضع.

23
00:01:37,442 --> 00:01:39,000
- كيا أورا. أنا كريس.

24
00:01:40,327 --> 00:01:41,667
هذا هو المكان الذي جئت منه،

25
00:01:41,667 --> 00:01:44,010
الريف الشمالي
أوتياروا، نيوزيلندا.

26
00:01:46,517 --> 00:01:48,557
محاطة بالطبيعة
ومن حسن الحظ أن يكون

27
00:01:48,557 --> 00:01:51,570
منزل العائلة المجاور
نهرنا المحلي، مانغاتاوا.

28
00:01:53,927 --> 00:01:55,337
عندما كبرنا، بذلنا قصارى جهدنا

29
00:01:55,337 --> 00:01:57,310
لحماية و
العيش مع الأرض.

30
00:01:59,197 --> 00:02:00,827
لقد زرعنا الكثير من طعامنا

31
00:02:00,827 --> 00:02:04,017
ورفعت جميع الحيوانات
كنت تتوقع أن ترى في المزرعة،

32
00:02:04,017 --> 00:02:07,020
الدجاج والماعز,
الخنازير والأغنام والأبقار،

33
00:02:08,337 --> 00:02:09,547
مثل معظم أطفال الكيوي،

34
00:02:09,547 --> 00:02:11,817
لقد بدأت اليوم مع
الحليب على Weet-Bix الخاص بي

35
00:02:11,817 --> 00:02:13,467
ولم أفكر قط
مرتين عنه.

36
00:02:14,697 --> 00:02:17,317
لقد كنت قلقة بالفعل
حالة كوكبنا

37
00:02:17,317 --> 00:02:19,734
عندما صادفت هذا الفيلم.

38
00:02:21,404 --> 00:02:23,617
أظهرت "المؤامرة البقرية".
كيف الزراعة الحيوانية

39
00:02:23,617 --> 00:02:24,797
هي القوة الدافعة

40
00:02:24,797 --> 00:02:27,367
خلف البيئية
الانهيار الذي يحدث

41
00:02:27,367 --> 00:02:29,767
وكيف كان الناس أيضا
خائف من الحديث عن ذلك.

42
00:02:31,307 --> 00:02:35,257
لقد صدمت، ولكن اعتقدت
هذه أمريكا، وليست أوتياروا.

43
00:02:35,257 --> 00:02:37,610
لدينا أبقار تتغذى على العشب
ونعتني بأرضنا.

44
00:02:39,887 --> 00:02:42,477
ومن ثم رأيت
تقرير البيئة اوتيروا

45
00:02:42,477 --> 00:02:43,897
تظهر التأثير الهائل

46
00:02:43,897 --> 00:02:45,837
الألبان موجودة في بلادنا.

47
00:02:45,837 --> 00:02:47,617
لقد قمت بعمل فيديو عنه
صناعة الألبان

48
00:02:47,617 --> 00:02:49,887
التي حصلت على استجابة كبيرة
على وسائل التواصل الاجتماعي.

49
00:02:49,887 --> 00:02:52,107
دعونا نسمع ماذا
يجب على فونتيرا أن يقول الآن.

50
00:02:52,107 --> 00:02:54,297
ولقد فوجئت
عندما علق فونتيرا،

51
00:02:54,297 --> 00:02:56,787
دعوتي ل
القهوة والدردشة.

52
00:02:56,787 --> 00:02:58,287
ولكن عندما حاولت أخذهم

53
00:02:58,287 --> 00:03:00,156
على العرض....

54
00:03:00,156 --> 00:03:01,948
مرحبا بكم في فونتيرا.

55
00:03:01,948 --> 00:03:04,489
بعد النغمة من فضلك
سجل رسالتك.

56
00:03:04,489 --> 00:03:07,308
بعد النغمة من فضلك
سجل رسالتك.

57
00:03:07,308 --> 00:03:09,930
بعد النغمة من فضلك
سجل رسالتك.

58
00:03:12,367 --> 00:03:13,767
- لماذا تغير القلب؟

59
00:03:13,767 --> 00:03:16,660
ماذا فعلت بلادنا
أكبر شركة لديها للاختباء؟

60
00:03:19,117 --> 00:03:20,644
أردت أن نلتقي
مع بعض الناس

61
00:03:20,644 --> 00:03:21,648
الذين كانوا يتحدثون عنه

62
00:03:21,673 --> 00:03:22,768
البيئية
آثار

63
00:03:22,793 --> 00:03:24,860
صناعة الألبان ونرى
ماذا يمكن أن يقولوا لي.

64
00:03:27,487 --> 00:03:31,227
- الألبان الصناعية هي هذه
أكبر ملوث للبلاد.

65
00:03:31,227 --> 00:03:33,057
إنها أكبر ما لدينا
باعث المناخ,

66
00:03:33,057 --> 00:03:34,407
انبعاث المزيد من الغازات الدفيئة

67
00:03:34,407 --> 00:03:36,497
من مجموعتنا
قطاع النقل.

68
00:03:36,497 --> 00:03:37,581
إنه أكبر ملوث للمياه لدينا.

69
00:03:37,606 --> 00:03:39,557
وهو أيضًا عامل ضغط كبير

70
00:03:39,557 --> 00:03:42,160
للتنوع البيولوجي
ولصحة التربة.

71
00:03:43,569 --> 00:03:44,642
في جميع أنحاء العالم،

72
00:03:44,642 --> 00:03:46,377
لقد رأينا ضخمة
زيادة في شيء يسمى

73
00:03:46,377 --> 00:03:48,177
المناطق الميتة المحيطية.

74
00:03:48,177 --> 00:03:49,857
إنهم في الأساس
مناطق المحيط

75
00:03:49,857 --> 00:03:51,597
حيث كان هناك
الكثير من نمو الطحالب،

76
00:03:51,597 --> 00:03:53,778
لا يوجد أكسجين، هناك
لم تعد هناك حياة هناك.

77
00:03:55,967 --> 00:03:58,767
وهذا هو ما نخاطر به
على سواحل نيوزيلندا.

78
00:04:01,197 --> 00:04:05,347
- نحن نشهد انهيارا
لأنظمتنا البيئية الطبيعية.

79
00:04:05,347 --> 00:04:07,387
معظم هذا الانهيار
قادم

80
00:04:07,387 --> 00:04:10,967
بسبب الضغط الذي
نحن نضع على تلك الأنظمة

81
00:04:10,967 --> 00:04:14,067
من الأنشطة التجارية
مثل زراعة الألبان.

82
00:04:14,457 --> 00:04:17,030
النتيجة بالنسبة للطبيعة
لقد كانت مدمرة.

83
00:04:18,877 --> 00:04:21,377
- كانت نيوزيلندا كذلك
أرض مغطاة بالغابات.

84
00:04:22,507 --> 00:04:24,487
لقد رمينا في الغابة،

85
00:04:24,487 --> 00:04:28,137
لقد فقدنا الجزء الأكبر
الأراضي الرطبة في التاريخ الحديث

86
00:04:28,137 --> 00:04:31,120
في المئة سنة الماضية ل
وضع المزيد من الأبقار في المراعي.

87
00:04:33,547 --> 00:04:35,037
لقد اكتشفت
ذلك في أوتياروا

88
00:04:35,037 --> 00:04:37,837
صناعة الألبان لدينا تخلق
المزيد من انبعاثات الغازات الدفيئة

89
00:04:37,837 --> 00:04:41,510
من كل السيارات والشاحنات والقوارب،
الطائرات والقطارات مجتمعة.

90
00:04:42,367 --> 00:04:43,987
وعلى الرغم من أننا
التباهي بالإنتاج

91
00:04:43,987 --> 00:04:45,927
الأكثر استدامة
الحليب في العالم,

92
00:04:45,927 --> 00:04:48,397
إجمالي الانبعاثات من
صناعة الألبان المزدهرة لدينا

93
00:04:48,422 --> 00:04:52,366
ارتفع بنسبة 132%
في الثلاثين سنة الماضية.

94
00:04:53,817 --> 00:04:55,859
مائة و
اثنان وثلاثون في المائة!

95
00:04:59,187 --> 00:05:00,917
إنها مشكلة عالمية أيضًا.

96
00:05:00,917 --> 00:05:02,627
أفضل خمس لحوم
وشركات الألبان،

97
00:05:02,627 --> 00:05:04,057
والتي تشمل فونتيرا،

98
00:05:04,057 --> 00:05:06,847
تنتج انبعاثات أكثر من
المملكة المتحدة بأكملها

99
00:05:06,872 --> 00:05:08,905
و66 مليون نسمة.

100
00:05:10,587 --> 00:05:13,057
وهذا أيضًا أكثر من
شركات النفط والغاز

101
00:05:13,057 --> 00:05:15,450
إكسون موبيل، وشل، وبي بي.

102
00:05:16,527 --> 00:05:18,807
حتى أظهرت إحدى الدراسات
أنه في العقد القادم،

103
00:05:18,807 --> 00:05:21,217
سوف تفعل فونتيرا
يصل أكثر من 100%

104
00:05:21,217 --> 00:05:23,557
من نيوزيلندا
الهدف الإجمالي للانبعاثات

105
00:05:23,557 --> 00:05:27,474
ومع ذلك، لا يبدو أن أحداً فعل ذلك
يكون الحديث عن هذا.

106
00:05:29,567 --> 00:05:32,347
الدكتورة جين جودال هي واحدة من
العديد من العلماء المشهورين

107
00:05:32,347 --> 00:05:35,087
الذين تم التحذير منهم
آثار تغير المناخ

108
00:05:35,087 --> 00:05:36,987
قبل وقت طويل من ذلك
في جميع أنحاء وسائل الإعلام.

109
00:05:37,917 --> 00:05:40,427
- إذا كنت تعتبر أننا
على هذه الكرة الصغيرة،

110
00:05:40,427 --> 00:05:42,650
هذا جميل قليلا
كوكبنا،

111
00:05:43,547 --> 00:05:45,477
ونحن الآن نحيط به

112
00:05:45,477 --> 00:05:48,727
مع هؤلاء ما يسمى
الغازات الدفيئة,

113
00:05:48,727 --> 00:05:51,097
وهو محاصرة
حرارة الشمس،

114
00:05:51,097 --> 00:05:53,577
الذي يؤدي إلى
تغير أنماط الطقس

115
00:05:53,577 --> 00:05:56,597
التي تكون مدمرة للغاية
إلى البيئة،

116
00:05:56,597 --> 00:05:59,680
للناس و
الكثير والكثير من الحيوانات..

117
00:06:01,017 --> 00:06:02,967
وبينما
الأسوأ لم يأت بعد،

118
00:06:02,967 --> 00:06:06,367
ميزان الحياة على
الكوكب هو بالفعل وسيلة للخروج

119
00:06:06,367 --> 00:06:08,357
مع حيوانات المزرعة
والبشر يشكلون

120
00:06:08,382 --> 00:06:13,382
96% من الكتلة الحيوية للثدييات
و4% فقط من الثدييات البرية.

121
00:06:14,857 --> 00:06:17,847
لقد اكتشفت أيضًا أوتياروا
لديه أعلى نسبة

122
00:06:17,847 --> 00:06:20,280
من السكان الأصليين المهددين
الأنواع الموجودة على الأرض.

123
00:06:22,857 --> 00:06:25,797
- لا عجب لدينا
أزمة التنوع البيولوجي.

124
00:06:25,797 --> 00:06:28,227
أنا لست غاضبا من المزارعين.
أنا لا ألوم المزارعين.

125
00:06:28,227 --> 00:06:30,237
يفعلون ما يجب عليهم القيام به.

126
00:06:30,237 --> 00:06:32,767
ومعظمهم يفعلون ذلك حقًا
الاهتمام بالبيئة.

127
00:06:32,767 --> 00:06:36,330
لكن النظام الذي هم عليه
المحاصرين معيبة تماما.

128
00:06:38,147 --> 00:06:42,560
مجرد التمسك بما نحن عليه
يفعلون الآن ليس له مستقبل.

129
00:06:44,824 --> 00:06:45,880
صناعة الألبان

130
00:06:45,880 --> 00:06:48,330
هو وجود مماثل
تأثير في جميع أنحاء العالم.

131
00:06:50,167 --> 00:06:53,547
ومع الطلب العالمي
لمضاعفة الغذاء بحلول عام 2050،

132
00:06:53,547 --> 00:06:55,960
كيف يمكن أن يكون كل هذا
أنتجت بشكل مستدام؟

133
00:06:58,077 --> 00:07:01,657
يحذر العلماء من أننا بحاجة
على الأقل خمسة كواكب أرضية بحلول ذلك الوقت،

134
00:07:01,657 --> 00:07:04,317
إذا كان الجميع على هذا الكوكب
يأكل الكثير من منتجات الألبان واللحوم

135
00:07:04,317 --> 00:07:06,280
كما تحب الدول
الولايات المتحدة.

136
00:07:08,937 --> 00:07:10,444
- لقد كان المهاتما
غاندي الذي قال

137
00:07:10,444 --> 00:07:13,387
"يمكن للكوكب أن ينتج
يكفي لحاجة الإنسان،

138
00:07:13,387 --> 00:07:15,375
ولكن ليس الجشع البشري."

139
00:07:17,937 --> 00:07:20,520
هل علينا أن نحافظ
فعل الأشياء بنفس الطريقة؟

140
00:07:21,727 --> 00:07:23,197
ماذا لو استطعنا
إنتاج هذا الطعام

141
00:07:23,197 --> 00:07:25,320
دون كل
الموارد والنفايات؟

142
00:07:27,487 --> 00:07:28,627
مما كنت أكتشفه،

143
00:07:28,627 --> 00:07:30,957
بدا وكأنه هناك
هي طرق أخرى،

144
00:07:30,957 --> 00:07:32,727
بما في ذلك شيء
صناعة الألبان

145
00:07:32,727 --> 00:07:34,387
لا يريد منا أن نعرف عن

146
00:07:34,387 --> 00:07:37,310
لأنه يهدد
وجودهم ذاته.

147
00:07:40,657 --> 00:07:43,877
لكن كان علي أن أفهم أولاً
كيف بدأت هذه الفوضى

148
00:07:43,877 --> 00:07:45,177
ولماذا لا نزال فيه.

149
00:07:47,217 --> 00:07:48,777
قبل ما يزيد قليلاً عن 200 عام،

150
00:07:48,777 --> 00:07:50,107
قدم المستوطنون البريطانيون

151
00:07:50,107 --> 00:07:52,627
الألبان الأولى
الأبقار إلى أوتياروا،

152
00:07:52,627 --> 00:07:54,867
أرض مغطاة في الغالب
في الغابات القديمة

153
00:07:54,867 --> 00:07:57,650
ويسكنها
السكان الأصليين للماوري.

154
00:07:58,897 --> 00:08:01,327
معظم غاباتنا الأصلية
تم قطعها أو حرقها

155
00:08:01,327 --> 00:08:03,547
وتقريبا كل ما لدينا
تم تدمير الأراضي الرطبة

156
00:08:03,547 --> 00:08:05,687
لإفساح المجال للمزارع.

157
00:08:05,687 --> 00:08:08,967
اليوم، لقد انتهينا
6 ملايين بقرة حلوب

158
00:08:08,967 --> 00:08:11,597
ونحن لا نفعل
هذا لإطعام أنفسنا.

159
00:08:11,597 --> 00:08:14,560
95% من منتجات الألبان لدينا
يتم تصدير المنتجات.

160
00:08:16,897 --> 00:08:19,797
اعتاد مزارعو الكيوي أن يكونوا كذلك
معروف بتربية الأغنام،

161
00:08:19,797 --> 00:08:23,637
ولكن عندما حمى الذهب الأبيض
ضربوا ، تحولوا إلى الأبقار ،

162
00:08:23,637 --> 00:08:25,557
زيادة
متوسط حجم قطيع الألبان

163
00:08:25,557 --> 00:08:27,990
من 100 إلى أكثر من 400.

164
00:08:29,097 --> 00:08:30,237
- على مدى الثلاثين عامًا الماضية،

165
00:08:30,237 --> 00:08:32,167
لم نزد
كمية الأرض.

166
00:08:32,167 --> 00:08:35,337
لقد تخلصنا للتو من الأغنام
واستبدلهم بالبقر

167
00:08:35,337 --> 00:08:37,760
ولديهم ذلك
إنتاج أكبر بكثير.

168
00:08:39,617 --> 00:08:41,667
- قطيع الألبان
أوتياروا تنتج أكثر

169
00:08:41,667 --> 00:08:46,140
150 مليون لتر
البول الغني بالنيتروجين كل يوم.

170
00:08:47,427 --> 00:08:49,047
ولكل بقرة ما يعادلها

171
00:08:49,047 --> 00:08:51,370
بصمة النفايات السائلة من 14 شخصا.

172
00:08:53,257 --> 00:08:55,007
وهذا يعني
البقر في هذا البلد

173
00:08:55,007 --> 00:08:59,250
خلق نفس الكمية من النفايات
ما يقرب من 90 مليون شخص.

174
00:09:01,117 --> 00:09:03,867
ومع عدم وجود أراضي رطبة تقريبًا
بقي لتصفية تلك النفايات،

175
00:09:03,867 --> 00:09:06,440
ليس من المستغرب أن لدينا
الممرات المائية في ورطة.

176
00:09:08,079 --> 00:09:10,107
- مثل نيوزيلندا
صديقتك الجميلة

177
00:09:10,107 --> 00:09:12,167
لقد ذهب للتو وأصيب بالسرطان.

178
00:09:12,167 --> 00:09:14,047
وما هو إذن
مصدر السرطان؟

179
00:09:14,047 --> 00:09:17,380
حسنا، انها في المقام الأول
صناعة الألبان.

180
00:09:19,365 --> 00:09:21,037
لذلك هناك معين
وضع نيوزيلندا

181
00:09:21,037 --> 00:09:24,897
للتنمية الاقتصادية
حيث لدينا هذه المكاسب،

182
00:09:24,897 --> 00:09:26,587
والخيرات مبنية عليها

183
00:09:26,587 --> 00:09:28,790
صرف في لدينا
الموارد الطبيعية.

184
00:09:29,637 --> 00:09:32,677
صناعة الألبان
على مدى السنوات العشرين الماضية

185
00:09:32,677 --> 00:09:34,547
لقد كان ارتداد لذلك

186
00:09:34,547 --> 00:09:36,877
أسلوب القرن التاسع عشر
من التنمية

187
00:09:36,877 --> 00:09:38,597
حيث نقوم بصرف شيء ما.

188
00:09:38,597 --> 00:09:41,220
وما صرفناه
في مياهنا العذبة.

189
00:09:42,747 --> 00:09:45,217
- لقد كان الأمر ببساطة مستحيلاً
لكي يتجاهلها الكيويون.

190
00:09:45,217 --> 00:09:46,257
اعتدت أن تكون قادرًا على السباحة

191
00:09:46,282 --> 00:09:47,283
في أنهارنا و
البحيرات في

192
00:09:47,308 --> 00:09:48,777
نيوزيلندا بدون
خطر الإصابة بالمرض.

193
00:09:48,777 --> 00:09:50,347
هذا غير ممكن،

194
00:09:50,347 --> 00:09:53,796
بكميات كبيرة بسبب
تأثير الألبان الصناعية.

195
00:09:58,667 --> 00:10:02,427
كل عام ونحن نخسر
192 مليون طن من التربة.

196
00:10:02,427 --> 00:10:03,977
كما تعلمون، هذا هو
في الواقع أغلى ما لدينا

197
00:10:03,977 --> 00:10:06,057
الموارد باعتبارها
بلدنا، تربتنا العليا،

198
00:10:06,057 --> 00:10:08,737
هو ببساطة الغسل
إلى البحر كل عام

199
00:10:08,737 --> 00:10:11,257
بسبب لدينا
ممارسات استخدام الأراضي.

200
00:10:11,257 --> 00:10:14,327
- الأمر كله يتعلق بالتدمير
رأسمالنا الطبيعي،

201
00:10:14,327 --> 00:10:17,977
وهو العكس تماما
عما يجب أن نفعله.

202
00:10:20,857 --> 00:10:24,260
في تي آو ماوري، ال
في عالم الماوري، الماء مقدس.

203
00:10:25,957 --> 00:10:28,297
لقد دافعنا من أجل بلدنا
ليكون الأول في العالم

204
00:10:28,297 --> 00:10:31,080
لإعطاء النهر نفسه
الوضع القانوني كشخص.

205
00:10:33,257 --> 00:10:35,307
لقد كان يقلقني أن أعرف
كم من التأثير

206
00:10:35,307 --> 00:10:37,967
كانت زراعة الألبان موجودة
على مياهنا العذبة،

207
00:10:37,967 --> 00:10:40,250
باستخدامه
ومن خلال تلويثها.

208
00:10:43,127 --> 00:10:44,807
فقط على الطريق
من منزل عائلتي

209
00:10:44,807 --> 00:10:47,420
كان مثالا مثيرا للقلق
لما يمكن أن يحدث خطأ.

210
00:10:51,077 --> 00:10:52,727
التقيت مع البعض
قادة المجتمع

211
00:10:52,727 --> 00:10:54,577
الذين يحاولون
حماية بحيرتهم.

212
00:10:56,598 --> 00:10:58,517
ماذا كان عليه من قبل
مثل مرة أخرى في اليوم

213
00:10:58,517 --> 00:10:59,770
عندما كانت البحيرة صحية؟

214
00:11:00,701 --> 00:11:04,151
- يجري من البحيرة، ونحن
كانوا قادرين على صيد الأسماك.

215
00:11:04,232 --> 00:11:06,000
لقد فعلنا كل شيء هناك.

216
00:11:06,025 --> 00:11:07,128
والآن أنت

217
00:11:07,153 --> 00:11:08,158
لا أستطيع أن أفعل أي منهم؟

218
00:11:08,183 --> 00:11:10,763
لا يمكننا أن نفعل أي شيء
ذلك. ولا حتى أطفالنا.

219
00:11:11,857 --> 00:11:13,817
اعتاد الأطفال أن يأتوا إلى هنا

220
00:11:13,817 --> 00:11:17,287
وقد عاشوا للتو
هنا، أسبح في الماء،

221
00:11:17,287 --> 00:11:20,510
لكن الأطفال
كان لديه هذا المرض.

222
00:11:21,837 --> 00:11:26,517
ولم يكن حتى كل ذلك
بدأت الطحالب هنا

223
00:11:26,517 --> 00:11:30,947
أننا أدركنا أن هناك
كان أكثر من ذلك.

224
00:11:30,947 --> 00:11:33,847
- لقد رأيت المزارعين ينتشرون

225
00:11:33,847 --> 00:11:37,090
روثهم وهذا كل شيء
تهب في البحيرة.

226
00:11:38,567 --> 00:11:41,077
- مزيد من مستجمعات المياه
وجدنا أن هناك مزرعة ألبان

227
00:11:41,077 --> 00:11:43,300
وكان لديهم
الموافقة على تفريغ النفايات السائلة.

228
00:11:44,222 --> 00:11:46,529
وإذا كان هناك أي العناصر الغذائية
ندخل في الماء،

229
00:11:46,554 --> 00:11:48,587
وخاصة في شهر يناير تقريبًا،

230
00:11:48,587 --> 00:11:50,177
إنها مثالية للحاضنة

231
00:11:50,177 --> 00:11:52,127
في الواقع فقط
خلق ازهر الطحالب.

232
00:11:53,457 --> 00:11:56,230
- لا يمكنك الحصول على الماء
ليلعب الأطفال فيها.

233
00:11:57,427 --> 00:11:59,127
لا يوجد أحد
القادمة إلى البحيرة.

234
00:12:01,367 --> 00:12:05,177
- نحن نتحدث عن أخرى
أشياء مثل تخزين المياه

235
00:12:05,177 --> 00:12:06,527
لأنه عندما يكون هناك جفاف،

236
00:12:07,417 --> 00:12:11,090
والجفاف يتجه
طريقنا الآن، وأنا أتكلم.

237
00:12:12,637 --> 00:12:14,800
والناس سوف يريدون الماء،

238
00:12:15,837 --> 00:12:19,167
ولكن ما يريدون هو
ماء أفضل من هذا.

239
00:12:19,167 --> 00:12:21,177
- الماء سوف
يكون الذهب القادم.

240
00:12:21,177 --> 00:12:22,657
الماء هو قوة الحياة.

241
00:12:22,657 --> 00:12:24,407
وإذا لم نفعل ذلك
اعتني بالمياه،

242
00:12:24,407 --> 00:12:26,657
ثم سنهلك جميعا.

243
00:12:28,007 --> 00:12:30,607
- كيف يمكن أن يدعي فونتيرا
للاهتمام بالمجتمعات

244
00:12:30,607 --> 00:12:32,320
والبيئية
الاستدامة؟

245
00:12:34,297 --> 00:12:37,527
كان علي أن أذهب وأتصل بهم مرة أخرى
لمعرفة ما إذا كانوا سيجتمعون معي.

246
00:12:37,527 --> 00:12:40,237
لقد حصلنا على البريد الإلكتروني الخاص بك
عنك يا رفاق الانخفاض

247
00:12:40,237 --> 00:12:41,837
لتكون جزءا من الفيلم الوثائقي.

248
00:12:41,837 --> 00:12:43,727
اعتقدت فقط إذا
الاستدامة البيئية

249
00:12:43,727 --> 00:12:45,026
هو في قلب
ماذا تفعل،

250
00:12:45,067 --> 00:12:47,457
أنا فقط أعتقد أن هذا هو
فرصة ضائعة على نطاق واسع

251
00:12:47,457 --> 00:12:48,987
لكم يا رفاق
مشاركة مبادراتك

252
00:12:48,987 --> 00:12:50,387
مع الجمهور النيوزيلندي.
- نعم.

253
00:12:50,387 --> 00:12:52,867
- هل تلك المواضيع
الذي تؤمن به

254
00:12:52,867 --> 00:12:54,567
سوف فونتيرا
ترغب في التعليق على؟

255
00:12:55,527 --> 00:12:57,357
يمكننا التعليق
على أي منهم، ولكن أعني،

256
00:12:57,357 --> 00:13:01,333
ثم سينتهي بك الأمر بـ
فيديو لمدة ثلاث ساعات فقط علينا.

257
00:13:01,333 --> 00:13:02,857
هناك بالفعل الكثير هناك.

258
00:13:02,857 --> 00:13:04,807
- نعم، ولكن ربما كنت تعترف

259
00:13:04,807 --> 00:13:07,017
أنه مربك بعض الشيء
للمستهلكين،

260
00:13:07,017 --> 00:13:09,617
نوع من الرسائل التي
أنهم يحصلون على هذه الأيام؟

261
00:13:09,617 --> 00:13:10,665
مم-هممم.

262
00:13:11,574 --> 00:13:13,317
حسنًا، نحن لاعب كبير.

263
00:13:13,317 --> 00:13:15,402
إنه أمر يتعلق بصناعة الألبان، إذا
هذا ما كنت تبحث في؟

264
00:13:15,427 --> 00:13:18,397
ثم أنت أفضل حالا
التعامل مع DairyNZ.

265
00:13:18,397 --> 00:13:20,707
- نعم، أعني، فونتيرا،

266
00:13:20,707 --> 00:13:23,797
فونتيرا جديد
أكبر شركة في نيوزيلندا.

267
00:13:23,797 --> 00:13:25,297
نعم.

268
00:13:25,322 --> 00:13:26,409
- لذلك، كما تعلمون، كنا نظن

269
00:13:26,434 --> 00:13:27,877
سيكون كذلك
الأفضل إذا كانت القصة

270
00:13:27,877 --> 00:13:30,447
يأتي مباشرة منك
الرجال بدلا من أي شخص آخر.

271
00:13:30,447 --> 00:13:32,257
نعم، ولكن أنا
يعني بينما نحن كبار

272
00:13:32,282 --> 00:13:34,442
نحن أيضًا جزء
من صناعة كبيرة.

273
00:13:38,372 --> 00:13:40,537
ما الزاوية أنت
أخذ؟ كيف ستعمل؟

274
00:13:40,537 --> 00:13:41,937
لان جديد
نيوزيلندا بسيطة جدًا

275
00:13:41,937 --> 00:13:44,017
من حيث الممارسات الزراعية،

276
00:13:44,017 --> 00:13:46,128
مما يجعلنا
أكثر كفاءة في استخدام الكربون،

277
00:13:46,153 --> 00:13:47,537
الأكثر مغذية
الحليب في العالم.

278
00:13:47,562 --> 00:13:49,372
فهل ذلك
الزاوية التي تتخذها؟

279
00:13:50,137 --> 00:13:52,037
- نريد بالتأكيد
لتحصل على الكاميرا

280
00:13:52,037 --> 00:13:53,227
الحديث عن ذلك،

281
00:13:53,227 --> 00:13:55,567
نتحدث عن الجانب الخاص بك
من القصة من حيث

282
00:13:55,567 --> 00:13:57,560
ماذا يعني الحليب لنيوزيلندا.

283
00:13:58,436 --> 00:14:00,467
حسنا، نحن لا حتى
بحاجة إلى أن أقول ذلك أمام الكاميرا

284
00:14:00,497 --> 00:14:02,497
لقد تم توثيقه جيدًا.

285
00:14:03,897 --> 00:14:05,377
ماذا كان يحدث؟

286
00:14:05,377 --> 00:14:07,397
لماذا كانوا
تجنب المقابلة؟

287
00:14:07,397 --> 00:14:10,620
قيل لي أن أذهب إلى DairyNZ
موقع لمعرفة حقائقهم.

288
00:14:12,387 --> 00:14:15,357
منتجات الألبان النيوزيلندية أكثر بنسبة 64%
كفاءة الانبعاثات

289
00:14:15,357 --> 00:14:16,557
من المتوسط العالمي.

290
00:14:18,137 --> 00:14:20,517
ولكن كان علي أن أتساءل أين
جاءت هذه المعلومات من،

291
00:14:20,517 --> 00:14:22,597
ولم يطمئن
عندما رأيت أنه من

292
00:14:22,597 --> 00:14:24,250
البحوث الممولة من الصناعة.

293
00:14:26,967 --> 00:14:29,217
كما أنها لا تشمل
كمية هائلة من الفحم

294
00:14:29,217 --> 00:14:32,980
يستخدم لصنع مسحوق الحليب،
منتج التصدير الرئيسي لشركة فونتيرا.

295
00:14:36,267 --> 00:14:37,707
لقد وجدت شخص ما
من الصناعة

296
00:14:37,707 --> 00:14:39,540
الذي كان على استعداد ل
تحدث معي رغم ذلك

297
00:14:40,487 --> 00:14:43,237
مندوب للجزيرة الجنوبية
مركز تطوير الألبان.

298
00:14:45,167 --> 00:14:49,317
- لذا فإن رؤيتنا هي أن نكون أ
مكان عظيم للعيش فيه الحيوانات,

299
00:14:49,317 --> 00:14:52,717
إنتاج جودة عالية
الغذاء لإطعام العالم

300
00:14:52,717 --> 00:14:56,507
وبعد، كما تعلمون،
سوس وليس تأثير،

301
00:14:56,507 --> 00:14:59,297
تأثير سلبي على
البيئة من حولنا.

302
00:14:59,297 --> 00:15:02,277
لذلك نحن كل شيء
الشفافية في SIDDC

303
00:15:02,277 --> 00:15:05,247
نحن نحاول مشاركة الجميع
من بياناتنا علنًا

304
00:15:05,247 --> 00:15:08,657
ولهذا السبب أنا هنا
أتحدث إليكم اليوم.

305
00:15:08,657 --> 00:15:11,967
يبدو أن كانتربري كذلك
تكون منطقة جافة جدًا.

306
00:15:11,967 --> 00:15:14,287
لماذا رأينا
مثل هذه الزيادة

307
00:15:14,287 --> 00:15:15,607
في مزرعة الألبان في كانتربري،

308
00:15:15,607 --> 00:15:19,040
وهل تعتقد أنها مناسبة
مكان لزراعة الألبان؟

309
00:15:21,877 --> 00:15:24,377
- هل يمكنني تمرير هذا السؤال؟

310
00:15:25,657 --> 00:15:27,267
- كيف الاصطناعية
صنع الأسمدة

311
00:15:27,267 --> 00:15:28,817
وما هو مصنوع من؟

312
00:15:28,817 --> 00:15:31,787
- نعم سأمضي
هذا واحد.

313
00:15:31,787 --> 00:15:33,297
- هل تعتقد أننا نضع

314
00:15:33,297 --> 00:15:35,440
طعامنا المستقبلي
الأمن في خطر؟

315
00:15:38,112 --> 00:15:40,286
- لا أريد
أجب على ذلك. لا أدري.

316
00:15:40,286 --> 00:15:44,097
نعم.

317
00:15:44,097 --> 00:15:46,467
حسنا، هذا
كان مربكا.

318
00:15:46,467 --> 00:15:48,657
وما كان أكثر من ذلك
وكان مربكا جميع وسائل الإعلام

319
00:15:48,657 --> 00:15:50,930
عن الأشياء الجيدة
كانت الصناعة تفعل.

320
00:15:52,387 --> 00:15:54,937
ربما كانوا كذلك بالفعل
التوجه في الاتجاه الصحيح

321
00:15:54,937 --> 00:15:56,670
وكانت الأمور تتحسن؟

322
00:15:57,591 --> 00:15:58,827
- كما ترى، الممرات المائية لدينا

323
00:15:58,827 --> 00:16:00,847
هم جزء كبير من هويتنا.

324
00:16:00,847 --> 00:16:03,917
ولهذا السبب الآلاف من النيوزيلنديين،
بما في ذلك مزارعي الألبان،

325
00:16:03,917 --> 00:16:06,677
لقد تم العمل بجد
لإحداث فرق.

326
00:16:06,677 --> 00:16:09,127
- البيئة
تقرير أوتيروا في عام 2019

327
00:16:09,127 --> 00:16:11,657
وقال أن 82٪ من الممرات المائية

328
00:16:11,657 --> 00:16:13,663
لا يمكن السباحة فيها
مستجمعات الزراعة.

329
00:16:13,688 --> 00:16:14,747
- أعتقد أننا إذا نظرنا إلى الماء،

330
00:16:14,747 --> 00:16:17,487
ونحن نفعل الكثير من
التحقيق في الوقت الراهن،

331
00:16:17,487 --> 00:16:18,837
الماء ليس سيئا

332
00:16:18,837 --> 00:16:22,407
وربما تلك
قد تشير الإحصائيات.

333
00:16:22,407 --> 00:16:24,077
ولكن لماذا كان
الحكومة والصناعة

334
00:16:24,077 --> 00:16:27,977
قول شيء واحد و
العلم يقول شيئا آخر؟

335
00:16:27,977 --> 00:16:29,387
- ما أزعجني حقًا

336
00:16:29,387 --> 00:16:31,627
هو ما أسميه الثور

337
00:16:31,627 --> 00:16:35,547
أن صناعة الألبان
يبدو أن التمتع.

338
00:16:35,547 --> 00:16:37,630
هذا غير شريفة.
إنها عملية غسيل أخضر.

339
00:16:39,317 --> 00:16:41,807
المشكلة عندي
ليس مع المزارعين.

340
00:16:41,807 --> 00:16:43,337
المشكلة التي طالما واجهتني،

341
00:16:43,337 --> 00:16:46,809
لقد كان مع الزراعة
القيادة وغيابها.

342
00:16:48,247 --> 00:16:51,487
هناك مستوى كامل
من مجرد عدم الواقع

343
00:16:51,487 --> 00:16:54,027
التي تنتشر
صناعة الألبان.

344
00:16:54,027 --> 00:16:55,967
لدينا جوائز بيئية

345
00:16:55,967 --> 00:16:58,450
التي يتم رعايتها
من قبل شركات الأسمدة.

346
00:16:59,367 --> 00:17:02,377
- الحقيقة هي
أننا لسنا نظيفين.

347
00:17:02,377 --> 00:17:03,506
قد نكون أخضرين،

348
00:17:03,531 --> 00:17:04,538
ولكن هذا فقط لأنه

349
00:17:04,563 --> 00:17:06,307
هناك الكثير من الأسمدة
الذهاب على العشب،

350
00:17:06,307 --> 00:17:08,076
مما يجعلها تبدو خضراء.

351
00:17:09,307 --> 00:17:10,897
جديد
يهتم سكان نيوزيلندا حقًا

352
00:17:10,897 --> 00:17:12,317
عن البيئة.

353
00:17:12,317 --> 00:17:14,027
حتى كواحد من
أدنى الانبعاثات

354
00:17:14,027 --> 00:17:15,577
منتجي الألبان في العالم,

355
00:17:15,577 --> 00:17:17,647
نحن مستمرون في ذلك
العمل على طرق جديدة

356
00:17:17,647 --> 00:17:20,577
لتقليل البصمة الكربونية لدينا.

357
00:17:20,577 --> 00:17:23,797
صناعة الغسل الأخضر
كان في كل مكان نظرت إليه.

358
00:17:23,797 --> 00:17:25,177
هذا الحليب خالي من الكربون

359
00:17:25,177 --> 00:17:28,237
أقل من 1% منهم
إجمالي إنتاج الحليب،

360
00:17:28,237 --> 00:17:30,617
ويتم تحقيقه بواسطة
شراء تعويضات الكربون

361
00:17:30,617 --> 00:17:32,670
بدلا من الفعلي
خفض الانبعاثات.

362
00:17:34,027 --> 00:17:36,917
وكذلك الحال معهم
زجاجات الحليب النباتية,

363
00:17:36,917 --> 00:17:39,497
حاوية مصنوعة
من النباتات وليس من البلاستيك.

364
00:17:39,497 --> 00:17:42,667
ولكن خلاف ذلك،
نفس الحليب القديم

365
00:17:42,667 --> 00:17:44,797
- ما الزراعة
تميل المجموعات إلى الاستماع

366
00:17:44,797 --> 00:17:48,907
هناك الكثير من الدعاية
من صناعتهم الخاصة

367
00:17:48,907 --> 00:17:52,637
والقليل من الواقع الصادق

368
00:17:52,637 --> 00:17:55,277
أنهم يميلون إلى الصدمة
عندما يسمعونها لأول مرة،

369
00:17:55,277 --> 00:17:56,937
ويعودون
إلى الصناعة

370
00:17:56,937 --> 00:17:59,737
للحصول على القصة التي تناسبك.

371
00:17:59,737 --> 00:18:03,527
- لذلك لا يخلق
منصة حرق من أجل التغيير

372
00:18:03,527 --> 00:18:07,680
هذا في الواقع حقيقي
سوف تتطلب الحقائق.

373
00:18:08,742 --> 00:18:09,757
- لقد بحثت على الانترنت

374
00:18:09,757 --> 00:18:12,397
ورأيت أن نيوزيلندا
أكبر باعث للغازات الدفيئة

375
00:18:12,397 --> 00:18:17,267
هو فونتيرا، مع 22 ضخمة
مليون طن سنويا.

376
00:18:17,267 --> 00:18:19,657
ولكن إذا بدا ذلك
سيئة، فإنه يزداد سوءا.

377
00:18:19,657 --> 00:18:21,437
لقد وجدت تقريرا
الذي يظهر فونتيرا

378
00:18:21,437 --> 00:18:24,637
لا يتم الإبلاغ عنها بشكل كبير
انبعاثاتها.

379
00:18:24,637 --> 00:18:28,177
بدلا من 22 مليون
طن التي تدعي فونتيرا

380
00:18:28,177 --> 00:18:32,597
اكتشفه الباحثون
كان أكثر من 44 مليون طن.

381
00:18:32,597 --> 00:18:34,297
وهذا يعني فونتيرا وحدها

382
00:18:34,297 --> 00:18:37,277
تنتج أكثر من
السويد كلها،

383
00:18:37,277 --> 00:18:40,020
بلد مع ضعف
سكان أوتياروا

384
00:18:41,667 --> 00:18:44,707
لقد فوجئت بمعرفة ذلك
أن جميع انبعاثات الألبان تقريبا

385
00:18:44,707 --> 00:18:46,938
هي من الأبقار نفسها.

386
00:18:46,938 --> 00:18:49,297
يأتي الميثان من
جهازهم الهضمي

387
00:18:49,297 --> 00:18:51,207
وأكسيد النيتروز
يأتي من التربة

388
00:18:51,207 --> 00:18:53,730
عندما النفايات السائلة و
يتم تقسيم الأسمدة.

389
00:18:56,147 --> 00:19:00,287
- تنتج هذه الحيوانات
الغاز، هذا هو الميثان،

390
00:19:00,287 --> 00:19:02,897
وهذا جدا
غازات الدفيئة الخبيثة.

391
00:19:02,897 --> 00:19:05,247
إذن ثاني أكسيد الكربون، الجميع يعرف عنه،

392
00:19:05,247 --> 00:19:08,127
الجميع يعرف عن
حرق الوقود الاحفوري,

393
00:19:08,127 --> 00:19:11,550
لكن الناس ليسوا كذلك
الحديث عن الميثان.

394
00:19:13,036 --> 00:19:14,060
- دول أخرى،

395
00:19:14,060 --> 00:19:16,737
يمكنك رؤية المداخن
والتلوث يتدفق.

396
00:19:16,737 --> 00:19:18,067
علينا أن نتذكر،
في نيوزيلندا،

397
00:19:18,067 --> 00:19:20,897
مزارعنا هي مصانعنا.

398
00:19:20,897 --> 00:19:22,697
اتضح
تلك الأبقار التي تتغذى على العشب

399
00:19:22,697 --> 00:19:25,787
إنتاج المزيد من غاز الميثان
من الأبقار التي تتغذى على الحبوب.

400
00:19:25,787 --> 00:19:27,847
الميثان لديه عالمي
إمكانات الاحترار

401
00:19:27,847 --> 00:19:31,097
هذا 84 مرة
أقوى من ثاني أكسيد الكربون.

402
00:19:31,122 --> 00:19:32,147
وبقرة حلوب واحدة

403
00:19:32,147 --> 00:19:35,060
تنتج حوالي 500
كيلوغرام من الميثان.

404
00:19:37,217 --> 00:19:39,097
أردت أن أعرف ماذا
كانت خطة فونتيرا

405
00:19:39,097 --> 00:19:41,527
للحد من هذه
الانبعاثات في المزارع

406
00:19:41,527 --> 00:19:44,427
لقد دهشت لمعرفة ذلك
أن فاتورة الكربون صفر

407
00:19:44,427 --> 00:19:47,757
خلق إعفاء ل
غاز الميثان من حيوانات المزرعة

408
00:19:47,757 --> 00:19:52,397
مع تخفيض 10% فقط
المطلوبة بحلول عام 2030.

409
00:19:52,397 --> 00:19:54,267
وعلى الرغم من هذا السوبر
عتبة منخفضة،

410
00:19:54,267 --> 00:19:57,247
كانت فونتيرا تتنبأ
لا يوجد تخفيض على الإطلاق

411
00:19:57,247 --> 00:19:59,387
في الانبعاثات من الأبقار.

412
00:19:59,387 --> 00:20:02,016
الكثير لحالة الطوارئ المناخية.

413
00:20:02,016 --> 00:20:03,902
- ماذا نريد؟
- العدالة المناخية!

414
00:20:03,902 --> 00:20:06,057
- متى نريد ذلك؟
- الآن!

415
00:20:06,057 --> 00:20:08,007
جنبا إلى جنب مع
إنتاج غاز الميثان في المزارع

416
00:20:08,007 --> 00:20:11,237
صناعة الألبان تخلق أيضًا
الانبعاثات بطرق أخرى

417
00:20:11,237 --> 00:20:13,927
مثل استخدام الأسمدة
مصنوعة من الوقود الأحفوري

418
00:20:13,927 --> 00:20:17,285
والفحم لتجفيف الحليب.

419
00:20:17,285 --> 00:20:19,817
هناك فقط ذلك
القليل من الفهم

420
00:20:19,817 --> 00:20:23,990
من كم نحن
تعتمد على الوقود الأحفوري،

421
00:20:24,867 --> 00:20:26,867
ليس فقط لكل ما نقوم به

422
00:20:26,867 --> 00:20:28,397
وكيف ننقل أنفسنا،

423
00:20:28,397 --> 00:20:30,330
ولكن في طعامنا أيضًا.

424
00:20:31,552 --> 00:20:33,797
- والحقيقة أن
فونتيرا وحدها تحترق

425
00:20:33,797 --> 00:20:37,917
410.000 طن من الفحم
كل عام لتجفيف الحليب

426
00:20:37,917 --> 00:20:40,087
يعطيك شعورا
من النطاق الصناعي

427
00:20:40,087 --> 00:20:42,457
لقد ذهبنا إلى الصناعة
الزراعة, وقت كبير,

428
00:20:42,457 --> 00:20:45,665
ونحن لدينا
الانبعاثات ذات الحجم الصناعي

429
00:20:45,665 --> 00:20:46,987
- تغير المناخ يؤثر

430
00:20:46,987 --> 00:20:49,737
العالم في كل مكان،
إنه يحدث الآن.

431
00:20:49,737 --> 00:20:53,047
الجليد يذوب،
مستويات سطح البحر ترتفع،

432
00:20:53,047 --> 00:20:55,517
الفيضانات والجفاف
والأعاصير

433
00:20:55,517 --> 00:20:57,480
تزداد سوءا
وأكثر تواترا.

434
00:20:58,637 --> 00:21:01,277
ما هي التدابير
التي سيتم اتخاذها

435
00:21:01,277 --> 00:21:03,307
لمعالجة تلك الحالة الطارئة؟

436
00:21:03,307 --> 00:21:05,997
التدابير العملية، والأشياء
وهذا سيحدث فعلا؟

437
00:21:05,997 --> 00:21:07,950
ليست الأشياء التي
نحن نتحدث فقط عن؟

438
00:21:09,257 --> 00:21:11,617
نحن نعلم أن لدينا
للسيطرة على الانبعاثات.

439
00:21:11,617 --> 00:21:15,373
نحن نعلم أنه لا ينبغي لنا ذلك
بها مليارات الحيوانات.

440
00:21:21,237 --> 00:21:24,117
الانبعاثات ليست كذلك
مصدر القلق الرئيسي الوحيد.

441
00:21:24,117 --> 00:21:25,557
إذا كان الماء هو الذهب الجديد

442
00:21:25,557 --> 00:21:27,570
نحن لا نستثمر
ذلك بحكمة شديدة.

443
00:21:29,627 --> 00:21:30,787
كل عام في أوتياروا،

444
00:21:30,787 --> 00:21:34,127
نحن نستخدم 4.8 مليار
متر مكعب من الماء

445
00:21:34,127 --> 00:21:35,277
لصناعة الألبان.

446
00:21:37,267 --> 00:21:39,297
وهذا يعادل 11 ضعف استخدام المياه

447
00:21:39,297 --> 00:21:41,060
من البلاد
السكان البشريين.

448
00:21:43,977 --> 00:21:46,077
- يتم استخدام الكثير من الماء

449
00:21:46,077 --> 00:21:48,680
لتغيير الخضار
إلى البروتين الحيواني.

450
00:21:49,827 --> 00:21:52,277
تضاؤل الإمدادات
من المياه العذبة

451
00:21:52,277 --> 00:21:54,060
مهمة في نيوزيلندا.

452
00:21:55,717 --> 00:21:58,367
- الأنهار بأكملها
يجف في الصيف الآن

453
00:21:58,367 --> 00:22:00,344
لأنه كبير،
ري مزارع الألبان،

454
00:22:00,344 --> 00:22:03,137
يأخذون الكثير
الماء منهم.

455
00:22:03,137 --> 00:22:05,067
مثال
من هذا الاستخدام العالي المجنون

456
00:22:05,067 --> 00:22:07,417
هي شركة ألبان واحدة
أخذ المزيد من الماء

457
00:22:07,417 --> 00:22:08,477
من نهر وايكاتو

458
00:22:08,477 --> 00:22:10,187
من الكل
مدينة كل أوكلاند

459
00:22:10,187 --> 00:22:12,830
مع أكثر من 1.6 مليون شخص.

460
00:22:14,007 --> 00:22:15,967
المجالس الإقليمية
حول أوتياروا

461
00:22:15,967 --> 00:22:18,657
مسؤولون عن
إنفاذ اللوائح،

462
00:22:18,657 --> 00:22:21,670
ولكن يبدو أنهم ليسوا كذلك تماما
القيام بعملهم بشكل صحيح.

463
00:22:27,817 --> 00:22:29,787
سمعت عن شخص
كان يتولى القتال

464
00:22:29,787 --> 00:22:31,517
لمراقبة أفضل للمياه،

465
00:22:31,517 --> 00:22:35,487
الملاكم السابق الذي تخلى عنه
وظيفة لتصبح حارس النهر

466
00:22:35,487 --> 00:22:37,807
بعد اكتشاف
النهر الذي كان يسبح فيه عندما كان صبيا

467
00:22:37,807 --> 00:22:40,130
قد تم تدميرها
عن طريق منتجات الألبان.

468
00:22:41,677 --> 00:22:44,180
- أنا وعمي ذهبنا
إلى بيتنا،

469
00:22:45,067 --> 00:22:48,007
لم نتمكن من تصديق ذلك
كم كان النهر سيئا.

470
00:22:48,007 --> 00:22:50,867
ممتلئ بالبول،
البراز من الماشية،

471
00:22:50,867 --> 00:22:53,695
والرائحة الكريهة
الماشية في كل مكان.

472
00:22:54,171 --> 00:22:57,481
نعم، وبدأت في البكاء، أنت
تعرف على فداحة الأمر.

473
00:22:58,687 --> 00:23:01,710
لقد فهمت ذلك اليوم،
إنه غير مراقب تمامًا.

474
00:23:03,127 --> 00:23:04,710
لذلك في تلك المرحلة
في وقت من حياتي

475
00:23:04,710 --> 00:23:07,857
قررت فقط الحصول على
نفسي قارب مناسب،

476
00:23:07,857 --> 00:23:11,160
فقط للأنهار، فقط حاول
والقيام ببعض التقارير.

477
00:23:12,797 --> 00:23:18,904
يقول DairyNZ وFonterra، "أوه،
نحن الآن مسورون بنسبة 97.5%."

478
00:23:19,167 --> 00:23:22,147
آه، ولكن هو الخاص بك
سياج مناسب للغرض؟

479
00:23:22,147 --> 00:23:24,937
يقوم العديد من المزارعين بتربية كليهما
جوانب سياجهم،

480
00:23:24,937 --> 00:23:27,937
ففتحوا بابهم ووضعوا
الماشية على ضفة النهر.

481
00:23:30,537 --> 00:23:32,657
أحد مياه النهر
اختبارات الجودة التي قمت بها

482
00:23:32,657 --> 00:23:34,787
في وانجاري
يسقط هنا،

483
00:23:34,787 --> 00:23:38,170
كان 10 مرات أكثر من
الحد الآمن للسباحة.

484
00:23:39,967 --> 00:23:44,357
- إذن هذه المياه تبدو جميلة،
ولكن أليس هذا هو الحال؟

485
00:23:44,357 --> 00:23:45,567
- لا يمكنك شربه.

486
00:23:45,567 --> 00:23:46,583
سيكون عليك أن تفكر مرتين

487
00:23:46,608 --> 00:23:49,234
حول السماح لك
الاطفال يسبحون فيه.

488
00:23:49,234 --> 00:23:51,398
النترات ضخمة. أنت
تعرف، مشكلة كبيرة.

489
00:23:51,423 --> 00:23:52,450
لا يمكننا رؤيته.

490
00:23:52,450 --> 00:23:54,967
انها تخترق من خلال
الأرض إلى الأنهار.

491
00:23:54,967 --> 00:23:59,650
لقد حصلت أوتيروا على مشكلة
مع نوعية المياه. بالتأكيد.

492
00:24:01,927 --> 00:24:03,097
بعد
التحدث مع ميلان,

493
00:24:03,097 --> 00:24:05,327
أردت معرفة السبب
يبدو أن النترات

494
00:24:05,327 --> 00:24:07,730
واحدة من أكبر
قضايا جودة المياه.

495
00:24:08,842 --> 00:24:12,622
- في الطبيعة كل النباتات
تحتاج إلى النيتروجين للنمو،

496
00:24:12,647 --> 00:24:16,037
ولكن الطبيعة سوف توفر
بالنسبة لنا إذا سمحنا بذلك.

497
00:24:16,037 --> 00:24:18,477
بدلا من ذلك، الشركات الزراعية الكبيرة

498
00:24:18,477 --> 00:24:22,017
مثل Ravensdown وAgri
التوازن هنا في نيوزيلندا،

499
00:24:22,017 --> 00:24:24,620
بيع الاصطناعية
الأسمدة النيتروجينية.

500
00:24:25,827 --> 00:24:28,797
نيوزيلندا تحمل
العنوان المشين

501
00:24:28,797 --> 00:24:31,247
من وجود زيادة
استخدام الأسمدة الاصطناعية

502
00:24:31,247 --> 00:24:34,960
أكثر من أي شيء آخر
دولة منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية منذ عام 1990.

503
00:24:36,794 --> 00:24:39,137
- كل ذلك من خلال الطبيعة
لمدة 10000 سنة

504
00:24:39,137 --> 00:24:40,887
أن البشر لديهم
كنت أقوم بالزراعة،

505
00:24:40,887 --> 00:24:42,437
يتعلق الأمر بالتوازنات الطبيعية.

506
00:24:42,437 --> 00:24:44,887
ما فعلناه الآن
هو نظام ذو اتجاه واحد

507
00:24:44,887 --> 00:24:47,627
أين الطريق نحن
لدينا الكثير من الأبقار

508
00:24:47,627 --> 00:24:50,917
هو أننا نضع أكوام من المواد الاصطناعية
الأسمدة النيتروجينية على

509
00:24:50,917 --> 00:24:52,687
مصنوعة من الوقود الأحفوري.

510
00:24:52,687 --> 00:24:55,077
نحن أكبر المستورد
نواة النخيل في العالم.

511
00:24:55,077 --> 00:24:57,777
لذلك نضع كل
هذه الاشياء في المزرعة

512
00:24:57,777 --> 00:24:59,947
للحصول على هذا حقا
ارتفاع معدل التخزين.

513
00:24:59,947 --> 00:25:01,557
لا يمكننا أبدا
لديك هذا معدل التخزين

514
00:25:01,557 --> 00:25:03,177
بدون كل هذه المدخلات

515
00:25:03,177 --> 00:25:06,327
وهكذا، كلما صببت أكثر
في نظام الزراعة

516
00:25:06,327 --> 00:25:09,047
من الخارج،
مزيد من التسريبات من القاع،

517
00:25:09,047 --> 00:25:10,617
والتسرب من القاع

518
00:25:10,617 --> 00:25:13,247
الذي نراه هو
التأثيرات على الممرات المائية لدينا.

519
00:25:13,247 --> 00:25:16,021
إذا تحولت النترات
أنهارنا حمراء،

520
00:25:16,046 --> 00:25:17,437
كما تعلمون، نحن لن نفعل ذلك
لديك المشكلة.

521
00:25:17,437 --> 00:25:18,777
إنه فقط بسبب
لا يستطيع الناس رؤيتها،

522
00:25:18,802 --> 00:25:20,468
إنهم لا يعرفون أنه هناك.

523
00:25:22,692 --> 00:25:25,122
كلما حصلت على المزيد
النترات في مياه الشرب,

524
00:25:25,147 --> 00:25:26,794
فرص الحصول على
سرطان القولون والمستقيم،

525
00:25:26,794 --> 00:25:28,217
ومجموعة من الأشياء الأخرى،

526
00:25:28,217 --> 00:25:30,892
لكننا سنتحدث فقط عن
سرطان القولون والمستقيم كبداية

527
00:25:30,892 --> 00:25:32,225
زيادة حقا.

528
00:25:33,629 --> 00:25:35,017
لدينا مستويات النترات

529
00:25:35,017 --> 00:25:38,570
مجرد تكثيف في الشرب
المياه في كانتربري.

530
00:25:39,877 --> 00:25:41,697
- وهكذا في كانتربري،
من أين أتيت،

531
00:25:41,697 --> 00:25:44,517
لدينا أعلى تخزين
معدلات في البلاد

532
00:25:44,517 --> 00:25:47,757
وأعلى معدلات
استخدام الأسمدة الاصطناعية.

533
00:25:47,757 --> 00:25:50,117
نحن بالفعل
رؤية آبار الشرب

534
00:25:50,117 --> 00:25:52,147
تظهر المستويات
التي ترتبط

535
00:25:52,147 --> 00:25:56,247
مع زيادة المخاطر
من سرطان القولون والمستقيم.

536
00:25:56,247 --> 00:25:57,677
في ريف كانتربري،

537
00:25:57,677 --> 00:26:00,567
الأمهات الحوامل يجري
ينصح به مسؤولو الصحة

538
00:26:00,567 --> 00:26:03,697
أنهم بحاجة للحصول على
تم اختبار مياه الشرب الخاصة

539
00:26:03,697 --> 00:26:06,927
خوفا من أن يسبب ذلك
متلازمة الطفل الأزرق القاتلة

540
00:26:06,927 --> 00:26:09,707
من زيادة
التلوث بالنترات.

541
00:26:09,707 --> 00:26:12,127
إنها ليست مجرد أنهار قذرة
الذي نتحدث عنه هنا.

542
00:26:12,152 --> 00:26:14,720
نحن نتحدث عن الناس
الصحة والعافية.

543
00:26:18,107 --> 00:26:19,927
- كنت بحاجة للتحدث مع
شخص ما في فونتيرا

544
00:26:19,927 --> 00:26:22,427
عن كل شيء
لقد تعلمت حتى الآن.

545
00:26:22,427 --> 00:26:25,027
قررت الخيار الوحيد
كان مجرد الحضور

546
00:26:25,027 --> 00:26:26,277
ومعرفة من يمكنني العثور عليه.

547
00:26:30,537 --> 00:26:32,287
نحن نعمل على فيلم وثائقي.

548
00:26:32,287 --> 00:26:35,277
نحن نتساءل إذا كان بإمكاننا ذلك
التحدث إلى شخص من فونتيرا

549
00:26:35,277 --> 00:26:37,147
من يستطيع أن يمثل الجديد
صناعة الألبان في نيوزيلندا

550
00:26:37,147 --> 00:26:38,822
للدردشة معنا؟
- حسنًا، نعم.

551
00:26:38,822 --> 00:26:41,066
- ربما سأسأل
كايلي عن ذلك.

552
00:26:41,066 --> 00:26:42,167
- نعم.

553
00:26:44,445 --> 00:26:45,700
أردت أن يتقدم شخص ما

554
00:26:45,700 --> 00:26:47,827
والإجابة على
الأسئلة التي كانت لدي لهم

555
00:26:47,827 --> 00:26:49,747
أن لا أحد يستطيع الإجابة.

556
00:26:49,747 --> 00:26:50,897
- إذا كان بإمكانك فقط الدخول إلى موقعنا،

557
00:26:50,897 --> 00:26:53,177
- ولكن بدلا من ذلك طلب مني
لترك رسالة أخرى.

558
00:26:53,177 --> 00:26:55,007
موقع الكتروني أم فيسبوك؟

559
00:26:55,007 --> 00:26:57,696
لا أستطيع أن أقول، لم أفعل
نرى أن القادمة.

560
00:26:58,817 --> 00:27:00,987
لقد اتصلت بالفعل بالرقم
أعطوني عدة مرات

561
00:27:00,987 --> 00:27:02,497
ولم يسمع
العودة من أي شخص،

562
00:27:02,497 --> 00:27:04,660
لكنني تركت واحدة أخيرة
رسالة على أية حال.

563
00:27:05,734 --> 00:27:08,077
"الاستدامة و
المسؤولية الاجتماعية

564
00:27:08,077 --> 00:27:11,624
هي جزء أساسي من
الطريقة التي تعمل بها فونتيرا."

565
00:27:12,599 --> 00:27:13,887
- الألبان مهمة

566
00:27:13,887 --> 00:27:18,177
للتغذية الجيدة، وخاصة
في أجسام الشباب المتنامية.

567
00:27:18,177 --> 00:27:20,387
حليب فونتيرا
المدارس تساعد على التأكد

568
00:27:20,387 --> 00:27:22,227
المدرسة الابتدائية
الاطفال في نيوزيلندا

569
00:27:22,227 --> 00:27:24,327
ليس فقط الاستمتاع بالحليب،

570
00:27:24,327 --> 00:27:28,494
ولكن تعرف أيضًا على
القوة الغذائية التي يمتلكها.

571
00:27:29,892 --> 00:27:32,597
مع كل المطالبات
لإنتاج غذاء صحي

572
00:27:32,597 --> 00:27:34,637
أردت أن أعرف إذا
كان هذا هو الواقع

573
00:27:34,637 --> 00:27:36,197
أو مجرد وهم آخر.

574
00:27:36,197 --> 00:27:38,847
لذلك اتصلت ببعض الصحة
المتخصصين لمعرفة ذلك.

575
00:27:40,287 --> 00:27:41,967
- لا ينفع،
غير مطلوب،

576
00:27:41,967 --> 00:27:43,887
المرتبطة
الكثير من الأمراض.

577
00:27:43,887 --> 00:27:45,417
العلم موجود، إنه فقط،

578
00:27:45,417 --> 00:27:47,617
نحن بحاجة إلى الناس للقبض
مع العلم.

579
00:27:49,227 --> 00:27:51,947
لذلك تتحدث الصناعة كثيرًا
الكثير عن الكالسيوم.

580
00:27:51,947 --> 00:27:54,917
"عليك أن تشرب الحليب لأنه
فهو مصدر جيد للكالسيوم."

581
00:27:54,917 --> 00:27:57,577
ولكن أعتقد أنهم طيبون
من الابتعاد عن ذلك.

582
00:27:57,577 --> 00:28:01,437
- الكثير من تلك الأفكار القديمة
لقد تراجعوا بمكر.

583
00:28:01,437 --> 00:28:03,507
لسوء الحظ، بالطبع،
لقد تم الضرر

584
00:28:03,507 --> 00:28:05,667
لأن هذا ما أ
الكثير من الناس، على ما أعتقد،

585
00:28:05,667 --> 00:28:07,940
حتى عمري تعلمت
عندما كنا أطفالا.

586
00:28:07,965 --> 00:28:10,407
في الواقع، ما نراه هو
أن الدول التي تأكل

587
00:28:10,407 --> 00:28:12,227
أعلى كميات من الكالسيوم

588
00:28:12,227 --> 00:28:15,077
لديهم أعلى معدلات الورك
الكسور وهشاشة العظام.

589
00:28:17,277 --> 00:28:19,227
نيوزيلندا
تظهر الدراسة القائمة بوضوح

590
00:28:19,227 --> 00:28:20,397
لا يوجد دليل على ذلك

591
00:28:20,397 --> 00:28:24,297
زيادة الكالسيوم من الغذاء
المصادر تمنع حدوث الكسور.

592
00:28:24,297 --> 00:28:26,447
ومع ذلك، هذا هو الأمر الأكثر
المهنيين الصحيين

593
00:28:26,447 --> 00:28:27,760
لا يزالون يخبروننا.

594
00:28:29,007 --> 00:28:31,167
- أعتقد أنه سيكون
مفيد جدًا جدًا

595
00:28:31,167 --> 00:28:32,257
للمجتمع ككل

596
00:28:32,257 --> 00:28:35,317
إذا تم تدريب الأطباء في
التغذية، ولكنهم ليسوا كذلك.

597
00:28:35,317 --> 00:28:37,707
يحصلون على كميات محدودة للغاية
من التدريب على التغذية.

598
00:28:37,707 --> 00:28:41,350
لذلك في الأساس ما يعلمونه
هو ما هو الرأي الشعبي.

599
00:28:42,497 --> 00:28:43,937
- القضية الرئيسية هي ذلك

600
00:28:43,937 --> 00:28:45,587
غالبية
سكان العالم

601
00:28:45,587 --> 00:28:48,718
لا يستطيع الهضم
اللاكتوز الموجود في الحليب.

602
00:28:48,718 --> 00:28:50,177
وخاصة في جنوب شرق آسيا.

603
00:28:50,177 --> 00:28:52,987
وهناك أدلة جيدة
أنه في المحيط الهادئ والماوري،

604
00:28:52,987 --> 00:28:55,767
هناك معدلات أعلى
عدم تحمل اللاكتوز،

605
00:28:55,767 --> 00:28:57,497
ولكنه يزيد أيضًا
كمية المخاط

606
00:28:57,497 --> 00:29:00,067
والتهاب الجيوب الأنفية
التي يحصل عليها الناس.

607
00:29:00,067 --> 00:29:01,567
الأطفال معرضون بشدة لذلك.

608
00:29:01,567 --> 00:29:02,887
إذا كان بإمكانهم قطع منتجات الألبان،

609
00:29:02,887 --> 00:29:04,737
يمكنهم حقا
الاستجابة بسرعة كبيرة.

610
00:29:05,677 --> 00:29:08,057
- ونحن نعلم أن هناك
العديد من القضايا مع منتجات الألبان.

611
00:29:08,057 --> 00:29:09,377
هذا هو واحد من الأشياء
هذا حقا

612
00:29:09,377 --> 00:29:10,847
يزعجني عنه
الحليب في المدارس.

613
00:29:10,847 --> 00:29:13,367
التضمين بواسطة
وجود الحليب هناك

614
00:29:13,367 --> 00:29:14,957
هو أن هذا هو
شيء صحي،

615
00:29:14,957 --> 00:29:16,517
أنهم يجب أن يأكلوا.

616
00:29:16,517 --> 00:29:19,360
هناك فرصة جيدة جدا لذلك
إنه في الواقع يؤذيهم.

617
00:29:20,280 --> 00:29:21,517
- حليب فونتيرا للمدارس

618
00:29:21,517 --> 00:29:24,887
هي واحدة من أفضل الطرق التي يمكننا القيام بها
انتبهوا لمجتمعاتنا،

619
00:29:24,887 --> 00:29:26,687
تربية الجيل القادم

620
00:29:26,687 --> 00:29:28,960
من خلال المشاركة الطبيعية
حسن الألبان.

621
00:29:30,317 --> 00:29:34,737
نحن فونتيرا و
هذا هو الألبان مدى الحياة.

622
00:29:34,737 --> 00:29:36,777
- يريدونك
لتبدأ الشباب

623
00:29:36,777 --> 00:29:39,627
ويريدون الدخول
عقول شبابنا

624
00:29:39,627 --> 00:29:41,087
بحيث بمجرد حصولك على ذلك

625
00:29:41,087 --> 00:29:43,070
شخص مدمن على منتجك،

626
00:29:43,070 --> 00:29:45,170
سيكونون كذلك
عميل مدى الحياة.

627
00:29:46,357 --> 00:29:49,177
في سنة 300.000
تاريخ الإنسان الحديث,

628
00:29:49,177 --> 00:29:51,457
شرب الناس الأوائل
الحليب من الحيوانات الأخرى

629
00:29:51,457 --> 00:29:54,137
كان قبل 10000 سنة فقط.

630
00:29:54,137 --> 00:29:57,827
البشر هم النوع الوحيد
الذي يشرب الحليب بعد الرضاعة

631
00:29:57,827 --> 00:30:01,227
والوحيدون الذين يأخذون
الحليب من الحيوانات الأخرى.

632
00:30:01,227 --> 00:30:03,857
وكانت الأبقار واضحة
الاختيار في معظم الأماكن.

633
00:30:03,857 --> 00:30:05,677
ولكن إذا كان هدفنا
للحصول على إمدادات الحليب

634
00:30:05,677 --> 00:30:07,937
مع مماثلة
التغذية لأنفسنا،

635
00:30:07,937 --> 00:30:09,757
يمكن أن يكون لدينا
ذهب مع حليب الحمار الوحشي,

636
00:30:09,757 --> 00:30:12,257
أو ربما حتى حليب الشمبانزي.

637
00:30:12,257 --> 00:30:13,912
لكن أعتقد أن الأمر ليس بهذه السهولة.

638
00:30:14,668 --> 00:30:16,658
ماذا عن الكلب
الحليب للراحة

639
00:30:16,683 --> 00:30:18,979
وزيادة إضافية في البروتين؟

640
00:30:19,004 --> 00:30:21,720
لست متأكدًا مما إذا كان بإمكان فونتيرا ذلك
بيع هذه الفكرة، على أية حال.

641
00:30:23,127 --> 00:30:26,667
ونحن لا نقصد ذلك حتى
تناول كميات عالية من البروتين.

642
00:30:26,667 --> 00:30:28,687
الحليب البشري هو
مصممة بشكل مثالي بالنسبة لنا

643
00:30:28,687 --> 00:30:31,920
ويحتوي على أقل نسبة من البروتين
كمية من حليب أي حيوان ثديي.

644
00:30:33,737 --> 00:30:35,547
كل شيء
هذا وارد

645
00:30:35,547 --> 00:30:38,797
في أي من منتجات الألبان هذه
أو في أي منتج حيواني،

646
00:30:38,797 --> 00:30:41,247
باستثناء
فيتامين ب12 طبعا

647
00:30:41,247 --> 00:30:42,797
يأتي من
النباتات بشكل أساسي.

648
00:30:42,797 --> 00:30:45,677
وهكذا من خلال وجود
تأكلها الحيوانات أولاً

649
00:30:45,677 --> 00:30:46,857
ومن ثم نأكل الحيوانات،

650
00:30:46,857 --> 00:30:49,586
إنها طريقة غير فعالة للغاية
لنصل إلى تلك التغذية،

651
00:30:49,611 --> 00:30:50,797
الذي كان من الممكن أن نحصل عليه للتو

652
00:30:50,797 --> 00:30:53,017
من النباتات
في المقام الأول.

653
00:30:53,017 --> 00:30:57,427
لا نحتاج لتصفية لدينا
التغذية من خلال الحيوانات.

654
00:30:57,427 --> 00:30:58,707
من الأفضل أن نفعل ذلك

655
00:30:58,732 --> 00:31:02,251
مباشرة إلى المصدر
التغذية في المقام الأول.

656
00:31:04,617 --> 00:31:07,137
فمن المنطقي أن
يمكننا تخطي البقرة الوسطى

657
00:31:07,137 --> 00:31:09,377
كما فعل أسلافنا الأوائل.

658
00:31:09,377 --> 00:31:12,877
واتضح أننا نقوم بالتصفية أيضًا
أشياء أخرى من خلال الأبقار

659
00:31:12,877 --> 00:31:14,990
مثل المضادات الحيوية والهرمونات.

660
00:31:16,067 --> 00:31:18,637
- إنهم بشكل روتيني
تغذية المضادات الحيوية.

661
00:31:18,637 --> 00:31:21,087
تقوم البكتيريا ببناء المقاومة

662
00:31:21,087 --> 00:31:24,707
وقد فعل الناس بالفعل
مات من جرح صغير

663
00:31:24,707 --> 00:31:26,607
الذي يصاب بالعدوى،

664
00:31:26,607 --> 00:31:28,583
وهناك فقط
ليس مضاد حيوي

665
00:31:28,607 --> 00:31:30,537
قوي بما فيه الكفاية لعلاجه.

666
00:31:30,537 --> 00:31:33,267
إنها واحدة من الشركات الكبرى
المخاوف في الطب

667
00:31:33,267 --> 00:31:35,507
التي نقوم بتقليلها تدريجيًا

668
00:31:35,507 --> 00:31:37,990
عدد المضادات الحيوية
يمكن أن تكون فعالة.

669
00:31:39,797 --> 00:31:42,447
المضادات الحيوية هي
غالبا ما تستخدم لالتهاب الضرع ،

670
00:31:42,447 --> 00:31:45,217
شائعة ومؤلمة
التهاب الضرع

671
00:31:45,217 --> 00:31:48,167
الذي يسبب الدم الأبيض
الخلايا لتتسرب إلى الحليب.

672
00:31:48,167 --> 00:31:51,737
يمكن أن يصل لتر الحليب
إلى 400 مليون من هذه الخلايا

673
00:31:51,737 --> 00:31:54,937
قبل أن يعتبر
غير صالحة للناس للشرب.

674
00:31:54,937 --> 00:31:57,187
- نظرا لأنه حصل على هذه
أنواع الأشياء هناك،

675
00:31:57,187 --> 00:31:59,127
هل هذا حقا شيء
تريد أن تستهلك

676
00:31:59,127 --> 00:32:00,220
من حيوان آخر؟

677
00:32:01,327 --> 00:32:02,617
المعالجة التي لديهم

678
00:32:02,617 --> 00:32:05,207
لأنه قذر
المنتج، هل تعلم؟

679
00:32:05,207 --> 00:32:08,737
انها حصلت على الكثير من الاشياء في
هناك يمكن أن يجعلك مريضا.

680
00:32:08,737 --> 00:32:11,217
الجميع يعرف ما هو عليه
رائحته تشبه بعد أن كانت،

681
00:32:11,217 --> 00:32:13,317
كما تعلمون، استبعادها
لمدة يوم أو يومين.

682
00:32:13,317 --> 00:32:14,340
انها سيئة.

683
00:32:15,217 --> 00:32:17,487
- هذا ليس طعاما
التي تم تصميمها من أي وقت مضى

684
00:32:17,487 --> 00:32:19,077
أن تكون داخل الإنسان.

685
00:32:19,077 --> 00:32:21,647
'السبب كنت قد حصلت على هذه
البقرة، وهي حامل،

686
00:32:21,647 --> 00:32:23,137
إنهم مرضعات
في نفس الوقت

687
00:32:23,137 --> 00:32:26,317
هكذا الأنثى
الهرمونات في بقرة الألبان

688
00:32:26,317 --> 00:32:27,717
هي حقا عالية حقا.

689
00:32:27,717 --> 00:32:29,067
وهكذا كنت قد حصلت
أشياء مثل هرمون الاستروجين،

690
00:32:29,067 --> 00:32:31,057
الذي هو في الحليب.

691
00:32:31,057 --> 00:32:33,527
ما يفعله هذا أيضًا هو أنه سيفعل

692
00:32:33,527 --> 00:32:35,820
تنمو الخلايا التي
غير طبيعي بسرعة حقا.

693
00:32:37,337 --> 00:32:39,407
- ربما هذا واحد
من الأسباب

694
00:32:39,407 --> 00:32:42,257
ويرتبط مع
السرطانات الحساسة للهرمونات.

695
00:32:42,257 --> 00:32:45,307
إذن هذه هي البروستاتا لديك
السرطان، سرطان الثدي.

696
00:32:45,307 --> 00:32:47,927
- بالتأكيد قوية جداً
علاقته بسرطان البروستاتا,

697
00:32:47,927 --> 00:32:49,407
ربما حتى
أقوى مما هو موجود

698
00:32:49,407 --> 00:32:51,357
مع التدخين وسرطان الرئة.

699
00:32:51,357 --> 00:32:53,667
إنها مليئة بالأشياء التي
ينفخ عجلاً صغيراً

700
00:32:53,667 --> 00:32:58,287
إلى بقرة ضخمة في الداخل،
كما تعلمون، سنة أو نحو ذلك.

701
00:32:58,287 --> 00:32:59,507
دراسة واحدة
وجدت أنه حتى

702
00:32:59,507 --> 00:33:01,527
معتدل من الألبان
استهلاك الحليب

703
00:33:01,527 --> 00:33:05,787
يمكن أن يزيد من خطر النساء
من سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 80%.

704
00:33:05,787 --> 00:33:07,467
ولكن هذا ليس كذلك
حتى المذكورة

705
00:33:07,467 --> 00:33:10,367
على صدرنا الوطني
موقع مؤسسة السرطان

706
00:33:10,367 --> 00:33:12,617
الذين ما زالوا يروجون
منتجات الألبان,

707
00:33:12,617 --> 00:33:14,767
قائلا أنهم
مهم لصحة العظام،

708
00:33:14,767 --> 00:33:17,497
نفس الفكرة القديمة.

709
00:33:17,497 --> 00:33:20,137
- يجب إعلام الناس
مما يشترونه

710
00:33:20,137 --> 00:33:21,607
والمخاطر المترتبة عليه.

711
00:33:21,607 --> 00:33:23,757
- لماذا تروج
أي شيء تم ربطه

712
00:33:23,757 --> 00:33:25,535
مع أي نوع من السرطان؟

713
00:33:30,907 --> 00:33:33,927
- هذه الأحاديث التي تمت
أفكر في عائلتي

714
00:33:33,927 --> 00:33:35,730
والأحباء الذين فقدتهم.

715
00:33:37,247 --> 00:33:40,877
الرجال الماوري أكثر احتمالا بنسبة 70٪
للموت من سرطان البروستاتا

716
00:33:40,877 --> 00:33:42,287
من غير الماوري.

717
00:33:42,287 --> 00:33:43,347
وإذا كان الرابط بين

718
00:33:43,347 --> 00:33:46,687
استهلاك الألبان والبروستاتا
كان السرطان معروفًا للجميع،

719
00:33:46,687 --> 00:33:49,140
ربما كان بإمكاني ذلك
التقى جدي.

720
00:33:51,947 --> 00:33:53,277
كلما فكرت في الأمر أكثر،

721
00:33:53,277 --> 00:33:56,354
الغريب يبدو ذلك
حتى أننا نستهلك منتجات الألبان على الإطلاق.

722
00:33:58,137 --> 00:34:00,477
الماوري لديهم تاريخيا
كان بعضًا من الأطول،

723
00:34:00,477 --> 00:34:02,977
الأقوى والأصلح
الناس على هذا الكوكب

724
00:34:02,977 --> 00:34:05,837
ولم يكن لدينا منتجات الألبان
حتى ظهر الأوروبيون.

725
00:34:05,837 --> 00:34:08,140
لذلك من الواضح أننا لا نفعل ذلك
في حاجة إليها لتكون صحية.

726
00:34:11,427 --> 00:34:14,217
يتم تسويق الألبان
لنا كغذاء صحي

727
00:34:14,217 --> 00:34:15,590
يتجاهل تاريخنا

728
00:34:18,257 --> 00:34:22,097
كان المرض المزمن تقريبا
لم يسبق له مثيل قبل الاستعمار

729
00:34:22,097 --> 00:34:23,797
ولكن الآن، مع واحدة من أعلى المستويات

730
00:34:23,797 --> 00:34:26,317
استهلاك الألبان
معدلات في العالم,

731
00:34:26,317 --> 00:34:28,977
الماوري يعانون من أعلى
معدلات الإصابة بمرض السكري،

732
00:34:28,977 --> 00:34:31,144
أمراض القلب والسرطانات.

733
00:34:39,637 --> 00:34:40,810
مرحبًا، كريس يتحدث.

734
00:34:40,835 --> 00:34:41,950
كريس. أهلاً.

735
00:34:41,950 --> 00:34:44,077
هذه فيليبا من
فونتيرا. كيف حالك؟

736
00:34:44,077 --> 00:34:45,647
- فيليبا؟ مرحبًا، نعم،
أنا بخير، شكرا.

737
00:34:45,647 --> 00:34:47,567
نحن نأمل حقا
للحصول على شخص ما

738
00:34:47,567 --> 00:34:49,467
من فونتيرا للتحدث معنا.

739
00:34:49,467 --> 00:34:50,947
هل يبدو هذا مثل --
- مم هم.

740
00:34:50,947 --> 00:34:52,897
- شيء من شأنه أن يكون
قادرة على مساعدتنا؟

741
00:34:52,897 --> 00:34:54,578
جديد
صناعة الألبان في نيوزيلندا

742
00:34:54,578 --> 00:34:56,627
هو الأكثر
المستدامة في العالم.

743
00:34:56,627 --> 00:35:00,137
وفي الواقع
الممارسات الزراعية هنا

744
00:35:00,137 --> 00:35:02,437
هم الأقل
كفاءة الانبعاثات،

745
00:35:02,437 --> 00:35:04,116
آسف، أكثر
كفاءة الانبعاثات

746
00:35:04,141 --> 00:35:06,788
خارج
أي في العالم.

747
00:35:06,813 --> 00:35:08,167
- ولكن ما نحن عليه
يلاحظ كذلك

748
00:35:08,167 --> 00:35:10,667
هو ما يحدث
إلى ممراتنا المائية.

749
00:35:10,667 --> 00:35:12,257
ماذا يحدث
إلى تلك البصمة

750
00:35:12,257 --> 00:35:14,870
من انبعاثات الغازات الدفيئة
يخرج من القطاع .

751
00:35:16,847 --> 00:35:20,377
لقد طلب مني أن أرسل لهم بالبريد الإلكتروني
مرة أخرى بنفس المعلومات

752
00:35:20,377 --> 00:35:22,237
وأدركت ذلك
للحصول على بعض الصدق

753
00:35:22,237 --> 00:35:24,420
كان علي أن أجد المزارعين
للتحدث مع بدلا من ذلك.

754
00:35:25,327 --> 00:35:27,447
لقد فوجئت
مع ما اكتشفته

755
00:35:27,447 --> 00:35:28,750
عن الحياة في المزرعة.

756
00:35:31,287 --> 00:35:34,297
- كانت الأسرة الزراعة
هنا منذ 95 عامًا ونيفًا،

757
00:35:34,297 --> 00:35:37,597
ولقد فعلنا ذلك دائمًا
الألبان المزروعة هنا.

758
00:35:37,597 --> 00:35:41,267
لقد ولدت هنا ونعم،
ربما سأموت هنا.

759
00:35:41,267 --> 00:35:44,392
أملاً. ولكن ليس في وقت قريب جدا!

760
00:35:44,707 --> 00:35:46,007
نحن نعمل سبعة أيام في الأسبوع.

761
00:35:46,007 --> 00:35:49,027
نحن مستيقظون في الساعة 3:30،
الساعة 4:00 صباحًا،

762
00:35:49,027 --> 00:35:51,327
المنزل بحلول الساعة السادسة،
ربما في الليل،

763
00:35:51,327 --> 00:35:52,477
أسوأ في الربيع.

764
00:35:52,477 --> 00:35:53,867
محظوظ إذا حصلت
قليلا من الفطور

765
00:35:53,867 --> 00:35:56,367
في الصباح، في بعض الأيام،
كما تعلمون، انها مليئة.

766
00:35:57,217 --> 00:36:01,067
ومع كل
أخرى، كما تعلمون،

767
00:36:01,067 --> 00:36:05,628
كل شيء يأتي في
أنت من جميع الجهات، ناه،

768
00:36:05,628 --> 00:36:10,628
الدافع للاستمرار
ذهب إلى مزرعة الألبان.

769
00:36:12,726 --> 00:36:15,877
إذا لم يكن الناس موضع تقدير
عما تفعله،

770
00:36:15,877 --> 00:36:18,567
ثم هذا الدافع
يختفي بسرعة كبيرة.

771
00:36:18,567 --> 00:36:21,957
وبعد ذلك، لا ترى وعاءً
مليئة بالحليب لإطعام الناس.

772
00:36:21,957 --> 00:36:23,790
ترى ضريبة القيمة المضافة مليئة بالمال.

773
00:36:26,927 --> 00:36:28,930
تحدث الآن عن الاستدامة.

774
00:36:29,857 --> 00:36:34,920
لا أحد يعتبر
الاستدامة للمزارعين

775
00:36:35,759 --> 00:36:38,090
استدامة الإنسان،

776
00:36:39,392 --> 00:36:44,093
أم الحياة، لأن المزارع،

777
00:36:44,118 --> 00:36:46,806
انها ليست مستدامة إذا كان المزارعون
جميعهم يشنقون أنفسهم

778
00:36:46,806 --> 00:36:48,747
اليسار واليمين والوسط، أو،

779
00:36:48,747 --> 00:36:52,517
أو نوع من تأجير مزرعتك
الذهاب إلى الخراب والخراب بسبب

780
00:36:53,637 --> 00:36:56,537
لقد فقدوا للتو
مؤامرة ولا يهمك بعد الآن.

781
00:36:56,537 --> 00:36:57,947
وهذا يحدث.

782
00:36:57,947 --> 00:36:59,830
إنها حقيقة أنا
أعرف ما يحدث

783
00:36:59,830 --> 00:37:03,240
وهذا يجب أن يكون حاسما
جزء من الاستدامة.

784
00:37:05,007 --> 00:37:06,277
ولهذا أشعر

785
00:37:06,277 --> 00:37:09,267
إذا كان الحصول على منتجات الألبان
أكثر من اللازم للناس،

786
00:37:09,267 --> 00:37:13,785
إذن ربما لا تكون منتجات الألبان كذلك
اللعبة التي يجب أن تكون فيها.

787
00:37:22,477 --> 00:37:24,897
- كان مزارع آخر على استعداد
للحديث عن تجربته

788
00:37:24,897 --> 00:37:28,347
مع البكتيريا
مرض الميكوبلازما البقري.

789
00:37:28,347 --> 00:37:30,007
الوزارة ل
الصناعات الأولية

790
00:37:30,007 --> 00:37:33,080
يحاول
القضاء عليها بأي ثمن.

791
00:37:34,057 --> 00:37:37,107
- إذا وجدت MPI واحدة
من حيواناتك

792
00:37:38,006 --> 00:37:40,077
مع مرض
الميكوبلازما البقرية,

793
00:37:40,077 --> 00:37:42,457
يقتلون كل شيء،
كل شيء.

794
00:37:42,457 --> 00:37:44,857
لقد كان 34 عاما
في هذه الصناعة

795
00:37:44,857 --> 00:37:48,777
وأذهب خلال منتصف
الليل لتفقد أبقاري

796
00:37:48,777 --> 00:37:51,517
للتأكد من الولادة
العملية تسير على ما يرام،

797
00:37:51,517 --> 00:37:52,947
وإذا كان هناك
العجل هذا ليس على ما يرام

798
00:37:52,947 --> 00:37:55,486
تحصل عليه في الداخل
ورعايتها.

799
00:37:55,486 --> 00:37:57,747
ثم فجأة

800
00:37:57,747 --> 00:37:59,797
يقال لك
يجب أن تقتل هذه العجول.

801
00:37:59,797 --> 00:38:06,466
ويا هذا، أعتقد ذلك
خاصة بعد ذلك

802
00:38:06,507 --> 00:38:08,450
لقد كان الأمر صادمًا للغاية.

803
00:38:09,610 --> 00:38:11,650
وما زلت لا
في الواقع.

804
00:38:12,807 --> 00:38:14,947
إذن كم
أيام استغرق هذا؟

805
00:38:14,947 --> 00:38:16,477
هل تقتل العجول؟

806
00:38:16,477 --> 00:38:18,450
ربما 80، 90 يوما.

807
00:38:19,234 --> 00:38:20,462
كم عدد العجول لديك

808
00:38:20,487 --> 00:38:21,797
تعتقد أنك كنت تقتل يوميا؟

809
00:38:21,797 --> 00:38:24,940
- قد تكون بعض الأيام واحدة و
قد تكون بعض الأيام ستة أو سبعة.

810
00:38:26,657 --> 00:38:28,287
كان لدينا مزرعة أخرى أيضًا

811
00:38:28,287 --> 00:38:31,397
تتأثر الميكوبلازما البقرية
ومدير المزرعة هناك

812
00:38:31,397 --> 00:38:33,284
كان عليه أن يقتل
العجول في المزرعة هناك

813
00:38:33,284 --> 00:38:35,610
وكان يولد
المزيد من الأبقار مما كنت عليه.

814
00:38:37,127 --> 00:38:38,913
لا يمكن اختراقها
بعد الآن في النهاية

815
00:38:38,913 --> 00:38:41,060
وحاول الانتحار.

816
00:38:42,390 --> 00:38:44,573
و يا ابني...

817
00:38:46,347 --> 00:38:49,206
لقد وجده ابني وأخرجه

818
00:38:49,206 --> 00:38:51,230
والآن غادر نيوزيلندا.

819
00:38:51,230 --> 00:38:53,797
لقد ذهب.
في الثالثة والعشرين من عمره.

820
00:38:53,797 --> 00:38:56,949
مارس الجنس حياته. لهذا.

821
00:39:08,657 --> 00:39:09,757
- البريد الإلكتروني من فونتيرا.

822
00:39:10,863 --> 00:39:11,977
"صباح الخير كريس

823
00:39:11,977 --> 00:39:15,297
شكرا على هذه الفرصة،
مرة أخرى، لتكون جزءًا من الفيديو الخاص بك.

824
00:39:15,297 --> 00:39:16,807
لدينا حاليا
فرص أخرى

825
00:39:16,807 --> 00:39:18,497
لبرنامج الاستدامة لدينا

826
00:39:18,497 --> 00:39:20,967
وقررنا أننا
لن تشارك

827
00:39:20,967 --> 00:39:22,294
في فيلمك الوثائقي."

828
00:39:23,917 --> 00:39:26,817
بالتأكيد إذا الاستدامة
مهم لفونتيرا،

829
00:39:26,817 --> 00:39:28,327
ثم يمكنهم تخصيص الوقت

830
00:39:28,327 --> 00:39:30,877
لمقابلة قصيرة مع
لنا عن الاستدامة؟

831
00:39:34,587 --> 00:39:37,307
قررت أن أتخلى عن المحاولة
للحصول على إجابات منهم.

832
00:39:37,307 --> 00:39:38,927
وبما أنهم رفضوا الحديث،

833
00:39:38,927 --> 00:39:40,752
يجب أن أواصل البحث
الناس الذين سوف.

834
00:39:40,777 --> 00:39:42,496
يبدو أن هناك

835
00:39:42,496 --> 00:39:44,937
الكثير في وسائل الإعلام عنه
الزراعة المتجددة

836
00:39:44,937 --> 00:39:47,987
كونها تغير المناخ
الحل الذي يتمناه الجميع

837
00:39:47,987 --> 00:39:50,860
وكيف يمكن أن تكون التربة صحية
في الواقع تخزين الكربون.

838
00:39:52,227 --> 00:39:54,167
- الكربون
الحبس في التربة

839
00:39:54,167 --> 00:39:58,967
هو حقا قيمة،
سهلة ورخيصة كما تعلمون

840
00:39:58,967 --> 00:40:01,657
أداة فورية ذلك
يمكننا البدء في التوظيف

841
00:40:01,657 --> 00:40:03,777
في انبعاثات الغازات الدفيئة.

842
00:40:03,777 --> 00:40:07,077
المزارعين ليسوا فقط على
الخطوط الأمامية للتغيير،

843
00:40:07,077 --> 00:40:09,407
لكنهم يمثلون أيضا
أفضل فرصة لدينا

844
00:40:09,432 --> 00:40:11,712
لمحاربة الأشياء
مثل تغير المناخ.

845
00:40:12,071 --> 00:40:13,427
إنهم أبطال القصة.

846
00:40:13,427 --> 00:40:15,197
- بدا ذلك مثيرا للإعجاب.

847
00:40:15,197 --> 00:40:16,837
ولكن بعد ذلك وجدت تخصصًا

848
00:40:16,837 --> 00:40:19,227
تقرير دولي
هذا لا يوافق.

849
00:40:19,227 --> 00:40:22,827
ويبين أن أي الكربون
التحفظ من رعي الأبقار

850
00:40:22,827 --> 00:40:25,217
يفوق إلى حد كبير

851
00:40:25,217 --> 00:40:28,307
بواسطة الغازات الدفيئة
الانبعاثات التي تولدها.

852
00:40:28,307 --> 00:40:30,017
اتضح ذلك
بيع تلك الفكرة

853
00:40:30,017 --> 00:40:33,540
كحل لتغير المناخ
هو مجرد خدمة الأمل الكاذب.

854
00:40:36,387 --> 00:40:38,537
- هناك الكثير
الأبقار على هذا الكوكب

855
00:40:38,537 --> 00:40:41,397
ولا يمكننا الاستمرار في زراعتها،

856
00:40:41,397 --> 00:40:43,747
حتى لو كان كل واحد من
يتم زراعتها بشكل متجدد.

857
00:40:43,747 --> 00:40:45,014
لا يمكن أن يكون لدينا
استخدامات هذه الأراضي

858
00:40:45,014 --> 00:40:47,477
التي تدور حولها
إنتاج الحليب،

859
00:40:47,477 --> 00:40:49,167
أو كل شيء عن إنتاج اللحوم.

860
00:40:49,167 --> 00:40:51,787
علينا التنويع في
الإنتاج النباتي.

861
00:40:51,787 --> 00:40:53,687
هذا ما
العلم يخبرنا.

862
00:40:54,977 --> 00:40:56,777
- حتى على أساس نباتي
الأطعمة المنقولة

863
00:40:56,777 --> 00:40:58,377
من الجانب الآخر من العالم

864
00:40:58,377 --> 00:41:01,040
أكثر كفاءة في استخدام الكربون
من المنتجات الحيوانية.

865
00:41:01,877 --> 00:41:04,577
وتفاجأت برؤية ذلك
أن كيلوغرام واحد من الجبن

866
00:41:04,577 --> 00:41:08,287
يخلق مذهلة
21 كيلو من الانبعاثات

867
00:41:08,287 --> 00:41:10,657
مقارنة بحوالي
كيلو واحد من الانبعاثات

868
00:41:10,657 --> 00:41:13,040
من معظم الخضروات
وغيرها من الأطعمة النباتية.

869
00:41:14,926 --> 00:41:17,297
لقد اكتشفت أيضًا أن هناك
عنصر سري

870
00:41:17,297 --> 00:41:20,177
الصناعة تستخدم ذلك
يعزز إنتاج الحليب،

871
00:41:20,177 --> 00:41:23,410
مما تسبب في المزيد من الدمار.

872
00:41:24,657 --> 00:41:28,934
- فونتيرا بيع جديد
حليب نيوزيلندا كما يتغذى على العشب،

873
00:41:29,597 --> 00:41:32,617
يبدو أن ننسى ذلك
نحن في الواقع نستورد

874
00:41:32,617 --> 00:41:34,997
اثنان ونصف مليون
طن من نواة النخيل

875
00:41:34,997 --> 00:41:37,000
لإطعام تلك الأبقار.

876
00:41:37,000 --> 00:41:39,917
المورد الرئيسي لشركة فونتيرا لـ PKE

877
00:41:39,917 --> 00:41:41,994
يرتبط بالمستمرة
إزالة الغابات

878
00:41:42,018 --> 00:41:43,687
من الغابات الاستوائية المطيرة

879
00:41:43,687 --> 00:41:45,707
وانتهاكات حقوق الإنسان.

880
00:41:45,707 --> 00:41:47,907
انها على نطاق واسع
تدمير الموائل

881
00:41:47,907 --> 00:41:50,904
للأنواع المهددة بالانقراض
مثل إنسان الغاب

882
00:41:52,009 --> 00:41:53,937
نحن نزرع الكثير
الأبقار في نيوزيلندا

883
00:41:53,937 --> 00:41:55,457
التي تجاوزناها تماما

884
00:41:55,457 --> 00:41:57,727
أي نوع من
الحدود البيئية هنا.

885
00:41:57,727 --> 00:41:59,937
نحن في الواقع قطع
أسفل الغابة في إندونيسيا

886
00:41:59,937 --> 00:42:02,037
لإطعام قطيع الألبان المتضخم

887
00:42:02,037 --> 00:42:04,617
هذا هو القمامة لدينا
البيئة هنا،

888
00:42:04,617 --> 00:42:09,297
ولكن أيضا الألبان المدينه
المزارعين الذين يحتجزون حولها ،

889
00:42:09,297 --> 00:42:12,537
مجتمعة 38 دولارًا
مليار دولار من الديون.

890
00:42:12,537 --> 00:42:14,849
هذه الصناعة ليست كذلك
العمل من أجل أي شخص.

891
00:42:16,721 --> 00:42:17,820
لم يكن الأمر منطقيًا

892
00:42:17,820 --> 00:42:20,377
كيف يمكن للمزارعين
يكون في الكثير من الديون.

893
00:42:20,377 --> 00:42:22,107
لماذا حدث هذا؟

894
00:42:22,107 --> 00:42:24,480
وكان فونتيرا أيضا
في مشاكل مالية؟

895
00:42:25,417 --> 00:42:27,197
- في العشرين سنة الماضية،

896
00:42:27,197 --> 00:42:31,867
لقد اقترض المزارعون
أكثر من 30 مليار إضافية.

897
00:42:31,867 --> 00:42:34,057
لقد ارتفعت ديون الألبان من ،

898
00:42:34,057 --> 00:42:37,207
وفي عام 2000 كان حوالي 10 مليارات.

899
00:42:37,207 --> 00:42:38,927
الان 40 مليار.

900
00:42:40,307 --> 00:42:45,027
هذه زيادة بنسبة 400٪ في الديون.

901
00:42:45,027 --> 00:42:47,577
- لدينا الآن الكثير
الناس في نيوزيلندا

902
00:42:47,577 --> 00:42:51,587
تكافح تحت الكثير
الديون، الديون غير المسؤولة،

903
00:42:51,587 --> 00:42:52,977
تم إعطاء ذلك فقط لأنه

904
00:42:52,977 --> 00:42:55,337
صناعة الألبان
لديه الكثير من النفوذ،

905
00:42:55,337 --> 00:42:56,967
وهم الآن في
وضع مالي

906
00:42:56,967 --> 00:42:58,667
أنهم لا يفعلون ذلك
تعرف إلى أين تذهب،

907
00:42:58,667 --> 00:43:01,667
لأنه كيف يمكنك الخروج من
ديون بملايين الدولارات؟

908
00:43:02,937 --> 00:43:04,907
- بالتأكيد ذلك
كان اتجاها

909
00:43:04,907 --> 00:43:07,527
ذهبت فونتيرا قبل بضع سنوات

910
00:43:07,527 --> 00:43:09,447
عندما كانوا
الضغط من أجل الحجم

911
00:43:09,472 --> 00:43:15,326
لم يكن ذلك للجميع
اتفاق، بالتأكيد.

912
00:43:15,367 --> 00:43:19,240
وإذا نظرنا إلى الوراء فإنه
مثل، "واو، لقد تم خداعنا."

913
00:43:19,240 --> 00:43:22,197
"كيف تمكنوا من سحب ذلك
أعيننا الدموية،" هل تعلم؟

914
00:43:23,947 --> 00:43:27,667
- ونحن نعلم أنه ليس كذلك
مشكلة اقتصادية

915
00:43:27,667 --> 00:43:30,587
لمزارعي الألبان
خفض معدلات التخزين،

916
00:43:30,587 --> 00:43:34,097
ولكن لفونتيرا
والعكس هو الصحيح.

917
00:43:34,097 --> 00:43:38,857
لقد بنوا الكثير من الحليب
مجففات في جميع أنحاء البلاد

918
00:43:38,857 --> 00:43:43,437
التي تتطلب كبيرة
حجم الحليب.

919
00:43:43,437 --> 00:43:47,567
إذن ما الذي يعمل ماليا
لمقر فونتيرا الفاخر

920
00:43:47,567 --> 00:43:49,547
في شارع فانشاو، أوكلاند،

921
00:43:49,547 --> 00:43:52,642
لا يعمل بالضرورة ل
مزارعو الألبان في نيوزيلندا.

922
00:43:53,746 --> 00:43:55,139
- عندما كنت أعمل
للحكومة،

923
00:43:55,164 --> 00:43:59,322
حصلت على مفصلة بشكل لا يصدق
نظرة ثاقبة فونتيرا,

924
00:43:59,347 --> 00:44:01,947
في أعماقه
أحشاء الشركة.

925
00:44:01,947 --> 00:44:05,257
حلم فونتيرا هو
انتهى. لقد مضى وقت طويل منذ ذهب.

926
00:44:05,257 --> 00:44:09,367
المحادثة لهذا اليوم هي
هل ستنجو فونتيرا؟

927
00:44:09,367 --> 00:44:11,517
لأن أرقامها سيئة للغاية.

928
00:44:11,517 --> 00:44:14,117
إذا كان بعض الذكية حقا
شخص في معطف أبيض

929
00:44:14,117 --> 00:44:17,887
يأتي مع أ
بديل الألبان,

930
00:44:17,887 --> 00:44:19,497
ولكن هو ربع التكلفة

931
00:44:19,497 --> 00:44:21,527
وليس لديه
التأثير البيئي,

932
00:44:21,527 --> 00:44:24,190
فأنا آسف
منتجات الألبان، أنت نخب.

933
00:44:26,663 --> 00:44:27,820
لم أستطع أن أصدق

934
00:44:27,820 --> 00:44:30,312
أن صناعة الألبان لدينا
يمكن أن يكون بهذه الهشاشة.

935
00:44:30,337 --> 00:44:31,458
أليس المقصود أن يكون

936
00:44:31,458 --> 00:44:33,140
العمود الفقري لاقتصادنا؟

937
00:44:34,087 --> 00:44:36,927
يمكن أن يكون أرخص وأكثر من ذلك
بديل الألبان المستدام

938
00:44:36,927 --> 00:44:38,980
حقا القضاء عليه تماما؟

939
00:44:40,647 --> 00:44:42,697
وكان علي أن أتساءل
لماذا لا نزال نستخدم

940
00:44:42,697 --> 00:44:44,127
الكثير من الأراضي لمنتجات الألبان

941
00:44:44,127 --> 00:44:47,250
عندما نتمكن من الحصول على المزيد من الأرباح
من زراعة النباتات بدلا من ذلك؟

942
00:44:48,537 --> 00:44:50,687
بتمويل حكومي
ويبين التقرير أن أوتياروا

943
00:44:50,687 --> 00:44:53,967
لديها كمية كبيرة من الأراضي
مناسبة لزراعة المحاصيل

944
00:44:53,967 --> 00:44:57,527
وإمكانات بقيمة 80 مليار دولار
من المحاصيل النباتية

945
00:44:57,527 --> 00:45:01,529
مقارنة بـ 28 مليار دولار فقط
من الزراعة الحيوانية .

946
00:45:04,257 --> 00:45:06,817
التقيت مع المتحدث باسم الألبان
للمزارعين الاتحاديين

947
00:45:06,817 --> 00:45:09,217
لمعرفة ما كان يعتقده
حول التحول.

948
00:45:10,276 --> 00:45:11,623
هل تعتقد هناك
هم بعض مزارعي الألبان

949
00:45:11,648 --> 00:45:13,742
التي سوف تلتصق بها
الألبان مهما كان الأمر؟

950
00:45:13,767 --> 00:45:14,887
- كلنا نريد فقط
اصنع دولارًا.

951
00:45:14,887 --> 00:45:18,287
وإذا كان عوائد أفضل
زراعة بعض الأطعمة البديلة،

952
00:45:18,287 --> 00:45:19,350
تبين لنا بعض المال.

953
00:45:20,626 --> 00:45:21,987
أعتقد أن بعض المزارعين
سيكون سعيدا جدا

954
00:45:21,987 --> 00:45:23,617
لتعليق
ساحة وزراعة المحاصيل

955
00:45:23,617 --> 00:45:25,595
لو كان ذلك أفضل
العائد على الاستثمار.

956
00:45:26,480 --> 00:45:28,137
لا مانع من التغيير.

957
00:45:28,137 --> 00:45:31,137
إذا كان بإمكاني توفير مستقبل أفضل
من أجل عائلتي، سأتغير.

958
00:45:32,017 --> 00:45:34,897
سأتوقف عن حلب تلك
الأبقار وسوف أقفز من السفينة.

959
00:45:34,897 --> 00:45:36,460
الأمر بهذه البساطة حقًا، أليس كذلك؟

960
00:45:39,017 --> 00:45:40,437
ولكن ربما
لقد فات الأوان بالفعل

961
00:45:40,437 --> 00:45:42,890
ليأخذها بعض المزارعين
فرصا جديدة.

962
00:45:44,857 --> 00:45:47,467
بدا مشروع بحثي واحد
في استخدام أراضي الألبان

963
00:45:47,467 --> 00:45:51,437
لصنع حليب الشوفان الذي
يستخدم 13 مرة أقل من المياه،

964
00:45:51,437 --> 00:45:53,317
أرض أقل بـ 11 مرة،

965
00:45:53,317 --> 00:45:55,344
ويخلق 3.5 مرات أقل

966
00:45:55,368 --> 00:45:57,430
انبعاثات الكربون
من حليب البقر.

967
00:45:58,789 --> 00:46:01,517
- لقد كان الأمر أكثر من ذلك بكثير
البروتين لكل هكتار،

968
00:46:01,517 --> 00:46:03,257
طريقة أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

969
00:46:03,257 --> 00:46:05,262
كل ما
يمكنك قياس

970
00:46:05,287 --> 00:46:08,927
كان أكثر كفاءة
بدون البقر.

971
00:46:08,927 --> 00:46:11,365
لقد كانت رائعة
مثال أين

972
00:46:11,390 --> 00:46:14,147
ستكون أفضل حالًا بكثير
عدم وجود الحيوانات هناك

973
00:46:14,147 --> 00:46:16,208
ويمكنك أن تفعل هذا
منتج جيد حقا.

974
00:46:17,107 --> 00:46:19,817
الشيء الذي تحتاج إلى القيام به
الحليب النباتي طبعا

975
00:46:19,817 --> 00:46:21,063
مياه نظيفة لطيفة.

976
00:46:21,088 --> 00:46:22,217
وعندما بدأوا في البحث

977
00:46:22,217 --> 00:46:24,387
عند المياه الجوفية
في المنطقة المجاورة،

978
00:46:24,387 --> 00:46:26,497
في بعض تلك الملل،

979
00:46:26,497 --> 00:46:29,267
كان هناك خمس أو ست مرات
منظمة الصحة العالمية

980
00:46:29,267 --> 00:46:30,931
الحد الأقصى للنترات في هذا الماء.

981
00:46:30,956 --> 00:46:32,353
لذلك أنت فقط لن تفعل ذلك
تكون قادرة على القيام

982
00:46:32,378 --> 00:46:34,822
الحليب منه. إنه
مجرد مثال كلاسيكي على

983
00:46:34,847 --> 00:46:37,227
إليك خيارًا جيدًا لـ
كيف يمكننا أن نفعل ذلك بشكل أفضل،

984
00:46:37,227 --> 00:46:39,407
لكننا أغلقنا بالفعل
البوابة على هذا الخيار

985
00:46:39,407 --> 00:46:41,157
لأننا قمنا بالفعل
المياه الملوثة

986
00:46:41,182 --> 00:46:43,155
الحدود الماضية حيث
يمكنك استخدامه.

987
00:46:44,249 --> 00:46:45,249
- إذن لدينا الحالي

988
00:46:45,249 --> 00:46:48,671
النماذج الزراعية التي
يحتمل أن تضر مستقبلنا؟

989
00:46:48,696 --> 00:46:49,707
نعم.

990
00:46:49,707 --> 00:46:52,287
عندما تلوث الماء
وأنت تلوث التربة

991
00:46:52,287 --> 00:46:55,000
انها حقا يحد الخاص بك
خيارات للمستقبل.

992
00:46:56,247 --> 00:46:57,917
حتى إذا كانت التكاليف الحقيقية
تم الدفع لها،

993
00:46:57,917 --> 00:47:00,317
ثم لن نفعل
الألبان في هذا البلد.

994
00:47:03,077 --> 00:47:04,287
ان
مثال على هذه التكلفة

995
00:47:04,287 --> 00:47:08,967
هو إعطاء دافعي الضرائب أوتياروا
مزارعي الألبان 130 مليون دولار

996
00:47:08,967 --> 00:47:11,867
لا للزراعة في تاوبو
ومناطق بحيرة روتوروا

997
00:47:11,867 --> 00:47:14,620
لتقليل الماء
التلوث بالنترات.

998
00:47:15,457 --> 00:47:18,847
إذا دفعنا كل ما لدينا من الألبان
المزارعون يوقفون تلويث المياه

999
00:47:18,847 --> 00:47:21,701
من شأنه أن يكلف
أكثر من 20 مليار دولار.

1000
00:47:22,487 --> 00:47:25,017
- كرجل أعمال،
وكان عليك أن تدفع ذلك،

1001
00:47:25,017 --> 00:47:26,783
ستقول: "حسنًا، نحن
توقف عن فعل ذلك، كما تعلم

1002
00:47:26,808 --> 00:47:27,887
لأن هناك
ولا مال في هذا

1003
00:47:27,887 --> 00:47:29,527
سيكلفنا القيام بذلك".

1004
00:47:29,527 --> 00:47:30,777
ذلك فقط لأن التكلفة

1005
00:47:30,777 --> 00:47:33,050
يتم تمريره
إلى بقيتنا.

1006
00:47:33,997 --> 00:47:35,997
- هذه صناعة
تحقيق الأرباح

1007
00:47:35,997 --> 00:47:37,557
من الدمار
من بيئتنا،

1008
00:47:37,557 --> 00:47:39,637
ونحن، كل يوم
النيوزيلنديون,

1009
00:47:39,637 --> 00:47:41,764
الذين سوف يذهبون إلى
وهم بالفعل،

1010
00:47:41,764 --> 00:47:43,747
دفع ثمن ذلك.

1011
00:47:43,747 --> 00:47:46,007
وهناك جدا
شركات قوية

1012
00:47:46,007 --> 00:47:47,477
التي تريد الاحتفاظ بها بهذه الطريقة،

1013
00:47:47,477 --> 00:47:49,897
على الرغم من التكاليف
إلى نيوزيلندا.

1014
00:47:52,107 --> 00:47:54,087
لقد فعلت المزيد
التحقيق واكتشف

1015
00:47:54,087 --> 00:47:56,147
حتى البلاد
إرشادات التغذية

1016
00:47:56,147 --> 00:47:58,010
تتأثر
صناعة الألبان.

1017
00:47:58,987 --> 00:48:01,237
التشاور مع
أصحاب المصلحة الرئيسيين

1018
00:48:01,237 --> 00:48:03,777
يعني أن فونتيرا كان له رأي،

1019
00:48:03,777 --> 00:48:07,417
وثلاثة من الأربعة
تم تغيير القضايا التي طرحوها،

1020
00:48:07,417 --> 00:48:11,697
بما في ذلك الإزالة
من بدائل الحليب.

1021
00:48:11,697 --> 00:48:14,327
سمعت بعض قوية
ردود الفعل على بدائل الألبان

1022
00:48:14,327 --> 00:48:17,467
من ممثلي الصناعة
والسياسيين أيضاً

1023
00:48:17,467 --> 00:48:20,397
تحاول وقف أي
تهديد محتمل.

1024
00:48:20,397 --> 00:48:25,277
هذه الفكرة أن
نباتي ومسحوق اللوز

1025
00:48:25,277 --> 00:48:27,497
أو شيء يشبه
هذا سوف يحل محل

1026
00:48:27,497 --> 00:48:30,587
اللحوم الحمراء الحقيقية,
حليب اصلي,

1027
00:48:30,587 --> 00:48:32,427
يجب أن يكون
توقفت في مساراتها.

1028
00:48:32,427 --> 00:48:33,707
لا ينبغي لنا أن نتسامح.

1029
00:48:33,707 --> 00:48:37,107
لا ينبغي لنا أن نفعل ذلك
الإذعان لبوصة واحدة

1030
00:48:37,107 --> 00:48:39,020
من الرحلة السياسية
مع هؤلاء الناس

1031
00:48:39,045 --> 00:48:40,047
الذين مستمرون في ذلك

1032
00:48:40,047 --> 00:48:42,920
وصم وشيطن
صناعة تراثنا.

1033
00:48:43,154 --> 00:48:45,227
- إذا لم يكن الحليب، إذا كان
عصير الجوز أو أي شيء آخر،

1034
00:48:45,227 --> 00:48:48,237
فقط أطلق عليه ما هو عليه
وإنشاء علامتك التجارية الخاصة

1035
00:48:48,237 --> 00:48:49,625
وإنشاء الخاصة بك
استراتيجية التسويق

1036
00:48:49,650 --> 00:48:50,687
والاستفادة من ذلك.

1037
00:48:50,687 --> 00:48:52,375
لا النفوذ قبالة
صناعة الألبان.

1038
00:48:53,797 --> 00:48:55,457
ثم، أ
مجلة محترمة

1039
00:48:55,457 --> 00:48:57,540
خرج مع هذا على الغلاف.

1040
00:48:58,967 --> 00:49:00,467
بعد القراءة عنه
كل ما يسمى

1041
00:49:00,467 --> 00:49:01,967
فوائد اللحوم والألبان,

1042
00:49:01,967 --> 00:49:04,387
لقد بحثت على الإنترنت ووجدت
أن العلماء المميزين

1043
00:49:04,387 --> 00:49:06,807
كانوا من معهد ريديت،

1044
00:49:06,807 --> 00:49:09,447
التي لها علاقات وثيقة مع
شركات اللحوم والألبان،

1045
00:49:09,447 --> 00:49:10,850
بما في ذلك فونتيرا.

1046
00:49:13,570 --> 00:49:16,327
ما الذي سيستغرقه الأمر؟
تغيير هذه المنظمات؟

1047
00:49:16,327 --> 00:49:19,487
- ربما هناك شيء واحد
لا ليتم تمويلها من الألبان.

1048
00:49:19,487 --> 00:49:22,177
الكثير من الناس
الذي وضع الدراسات،

1049
00:49:22,177 --> 00:49:26,387
وقد تم عرضه بشكل جيد جدًا،
الحصول على التمويل من مصادر الألبان،

1050
00:49:26,387 --> 00:49:29,677
سواء كان ذلك صراحة أو
ما إذا كان عليك أن تحفر.

1051
00:49:29,677 --> 00:49:32,477
- إذن مبلغ ضخم من المال
الذي يأتي إلى الجامعات

1052
00:49:32,477 --> 00:49:34,437
هو من الصناعة.

1053
00:49:34,437 --> 00:49:38,207
وهكذا تبدأ في التحدث
ضد تلك الصناعة

1054
00:49:38,207 --> 00:49:42,297
وتبدأ خياراتك في الإغلاق
أسفل حقا، حقا بسرعة.

1055
00:49:42,297 --> 00:49:44,565
من تصدق
في حجة،

1056
00:49:44,589 --> 00:49:45,975
هو أنت
اتبع المال.

1057
00:49:47,957 --> 00:49:50,147
- وخاصة في نيوزيلندا،
صناعة الزراعة، كما تعلمون،

1058
00:49:50,147 --> 00:49:51,864
لقد رأيت ذلك
غير وطني تقريبا

1059
00:49:51,889 --> 00:49:52,987
إذا كنت لا تدعم ذلك من قبل

1060
00:49:53,012 --> 00:49:56,037
وجود الكثير من منتجات الألبان،
وجود الكثير من اللحوم.

1061
00:49:56,037 --> 00:50:01,037
- لقد حصلت على صناعة ذلك
لقد كانت قوية بشكل لا يصدق

1062
00:50:01,117 --> 00:50:02,790
لفترة طويلة بشكل لا يصدق.

1063
00:50:03,857 --> 00:50:05,450
وهي راسخة بعمق.

1064
00:50:06,417 --> 00:50:08,567
الآن، بمجرد
أدرك في نيوزيلندا،

1065
00:50:08,567 --> 00:50:10,667
أن خمسة ملايين بقرة

1066
00:50:10,667 --> 00:50:13,587
هي أكثر أهمية بكثير
من خمسة ملايين شخص،

1067
00:50:13,587 --> 00:50:16,287
ثم كل شيء آخر
في السياسة النيوزيلندية

1068
00:50:16,287 --> 00:50:18,577
فجأة يصبح له معنى كبير،

1069
00:50:18,577 --> 00:50:21,887
لأن البقر أكثر
مهم مما نحن عليه.

1070
00:50:21,887 --> 00:50:26,117
- بعض الناس الذين هم حقا
استثمرت بكثافة في الوضع الراهن

1071
00:50:26,117 --> 00:50:27,727
وأنت كذلك
تهديد دخلهم

1072
00:50:27,727 --> 00:50:32,447
ولذا سيكونون غاضبين جدًا
إذا كان شخص ما يتحدث

1073
00:50:32,447 --> 00:50:35,247
والإشارة
الضرر الذي تفعله،

1074
00:50:35,247 --> 00:50:37,497
تحاول إسقاطهم.

1075
00:50:38,592 --> 00:50:40,982
حقوق الحيوان
اكتشفت المجموعة ذلك بشكل مباشر

1076
00:50:41,007 --> 00:50:43,657
عندما أخرجوا إعلانًا في
صحيفة عالمية،

1077
00:50:43,657 --> 00:50:46,817
تسليط الضوء على القسوة
مزارع الألبان في نيوزيلندا.

1078
00:50:46,817 --> 00:50:49,007
- عندما وضعنا
إعلان في صحيفة "الغارديان"

1079
00:50:49,007 --> 00:50:50,337
لقد تعرضنا للكثير من الإساءة.

1080
00:50:50,337 --> 00:50:52,407
تلقينا الكثير من التهديدات
الكثير من التهديدات بالقتل.

1081
00:50:52,407 --> 00:50:54,137
لقد تلقيت تهديدات بالقتل
الحق في جميع أنحاء بلدي

1082
00:50:54,137 --> 00:50:57,267
30 عاما من العمل من أجل
الحيوانات، ولكن هذا كان سيئا.

1083
00:50:57,267 --> 00:50:59,184
وكان هذا سيئا للغاية.

1084
00:51:01,477 --> 00:51:04,127
هذه الصناعة
السلطة أخافتني.

1085
00:51:04,127 --> 00:51:06,077
ولم أكن وحدي.

1086
00:51:06,077 --> 00:51:08,237
كثير من الناس تحدثت معهم
لقد كان خائفا جدا

1087
00:51:08,237 --> 00:51:09,680
حتى التحدث أمام الكاميرا.

1088
00:51:11,467 --> 00:51:13,657
لقد تم تحذيري بالفعل
حول رد الفعل العنيف ضدي

1089
00:51:13,657 --> 00:51:16,947
بعد صنع الفيلم ذلك
يعرض هذه القضايا.

1090
00:51:16,947 --> 00:51:18,307
- تهديدات بالقتل تحدث.

1091
00:51:18,307 --> 00:51:22,237
سيوجه الناس تهديدات خطيرة
والاتهامات ضدك

1092
00:51:22,237 --> 00:51:25,187
لأنهم يرونهم
لقمة العيش مهددة

1093
00:51:25,187 --> 00:51:27,827
وهكذا يرون
لك كتهديد.

1094
00:51:27,827 --> 00:51:29,887
أريدكم جميعا أن
كن على علم، مثل،

1095
00:51:29,887 --> 00:51:31,007
هذه حقيقة هذا.

1096
00:51:31,007 --> 00:51:34,307
مثل، يا رفاق تصعد
ضد أكبر شركة

1097
00:51:34,307 --> 00:51:37,517
ومن ثم أكبر صناعة
في البلد بأكمله.

1098
00:51:37,517 --> 00:51:41,607
أن يقال، ذلك
بالتأكيد يجب القيام به.

1099
00:51:41,607 --> 00:51:43,937
الخوف من الانتقام
لا يمكن أن تفوق

1100
00:51:43,937 --> 00:51:45,297
الخوف من عدم التصرف، أليس كذلك؟

1101
00:51:45,297 --> 00:51:48,487
مثل عدم التحدث،
ولا تظهر هذه الحقيقة

1102
00:51:48,487 --> 00:51:49,850
هو الخطر الحقيقي.

1103
00:51:51,597 --> 00:51:53,107
إنهم يدمرون الكوكب.

1104
00:51:53,107 --> 00:51:56,557
إنهم يقتلون هؤلاء
الحيوانات والناس يموتون,

1105
00:51:56,557 --> 00:51:58,387
والناس حرفيا
يموت بسبب هذا،

1106
00:51:58,387 --> 00:52:00,701
والأمر كله من أجل
من أجل كسب المال.

1107
00:52:03,447 --> 00:52:04,587
أنا أبدا
اعتبر ذلك

1108
00:52:04,587 --> 00:52:07,767
يمكن أن تكون حياتي مهددة
من خلال فضح هذه الصناعة.

1109
00:52:07,767 --> 00:52:09,467
لكنني أدركت ذلك
كشف الحقيقة

1110
00:52:09,467 --> 00:52:11,417
يمكن أن يكون أيضا
تأثير قوي

1111
00:52:11,417 --> 00:52:14,000
والمساعدة في خلق التغيير
أريد بشدة أن أرى.

1112
00:52:15,237 --> 00:52:17,767
قررت أنني يجب أن أفعل ذلك
استمر في الفيلم

1113
00:52:17,767 --> 00:52:20,017
بغض النظر عن النتيجة.

1114
00:52:27,187 --> 00:52:29,457
الصناعة تدعي ذلك
الألبان ضرورية بالنسبة لنا

1115
00:52:29,457 --> 00:52:31,657
بدأ الصوت
يائسة بعض الشيء بالنسبة لي

1116
00:52:32,847 --> 00:52:34,297
جنبا إلى جنب مع استراتيجيتهم الأخيرة

1117
00:52:34,297 --> 00:52:36,417
لاستهداف السوق الآسيوية.

1118
00:52:36,417 --> 00:52:37,557
مع النمو السكاني

1119
00:52:37,557 --> 00:52:39,447
وارتفاع الدخل
في هذه البلدان،

1120
00:52:39,447 --> 00:52:42,147
إنه خيار تجاري واضح.

1121
00:52:42,147 --> 00:52:45,760
- الناس في جميع أنحاء العالم
يبحثون بنشاط عن المنتجات

1122
00:52:45,760 --> 00:52:49,297
أنهم يعرفون أنهم يستطيعون
الثقة لإطعام أسرهم.

1123
00:52:49,297 --> 00:52:52,027
واليوم لدينا من الطراز العالمي
منتجات الألبان متوفرة

1124
00:52:52,027 --> 00:52:54,570
في أكثر من 140 دولة
في جميع أنحاء العالم.

1125
00:52:56,027 --> 00:52:59,033
نحن ملتزمون بالمشاركة
هذا الخير مع العالم.

1126
00:53:02,707 --> 00:53:04,417
- الناس يجري
وقال أنهم بحاجة

1127
00:53:04,417 --> 00:53:06,447
الكثير والكثير من منتجات الألبان.

1128
00:53:06,447 --> 00:53:08,987
هناك الكثير من
السكان في جميع أنحاء العالم

1129
00:53:08,987 --> 00:53:11,827
حيث لم تكن منتجات الألبان جزءًا
من نظامهم الغذائي الثقافي.

1130
00:53:11,827 --> 00:53:13,197
- إذا نظرت إلى آسيا،

1131
00:53:13,197 --> 00:53:15,637
وهو في الواقع حيث نحن
تحاول تسويق هذه الأشياء،

1132
00:53:15,637 --> 00:53:17,447
وهو أمر غريب لأن

1133
00:53:17,447 --> 00:53:20,477
عدم تحمل اللاكتوز
معدلات تقارب 100%

1134
00:53:20,477 --> 00:53:21,507
في أجزاء كثيرة من آسيا.

1135
00:53:21,507 --> 00:53:23,967
لذلك نحن لا نفعل
لهم أي تفضل.

1136
00:53:23,967 --> 00:53:26,887
- إذن تصدير الألبان
إلى جنوب شرق آسيا،

1137
00:53:26,887 --> 00:53:29,347
إنه قرار تجاري،
ولكن في نفس الوقت،

1138
00:53:29,347 --> 00:53:33,437
أنت تصدر أمراضك
في الخارج مقابل المال.

1139
00:53:33,437 --> 00:53:34,697
- يمكنك بالفعل
ترى هذا يحدث،

1140
00:53:34,697 --> 00:53:36,554
مثل معدلات مرض السكري
في الهند والصين

1141
00:53:36,579 --> 00:53:37,687
لقد مرت للتو من خلال السقف

1142
00:53:37,687 --> 00:53:40,017
عندما يبدأون في اعتماد أ
المزيد من النظام الغذائي الغربي،

1143
00:53:40,017 --> 00:53:41,737
ومنتجات الألبان جزء كبير من ذلك.

1144
00:53:41,737 --> 00:53:43,257
- في كل مكان
العالم أن هذا

1145
00:53:43,257 --> 00:53:44,807
النظام الغذائي الأوروبي هو
فرضا على الناس،

1146
00:53:44,807 --> 00:53:47,157
يذهب الناس من أصح
إلى ذلك الحين مرضا.

1147
00:53:47,157 --> 00:53:48,816
من السهل الدفع
هذه الأكاذيب البيضاء

1148
00:53:48,841 --> 00:53:50,177
وهذا كل هذا
الصناعة تفعل.

1149
00:53:50,177 --> 00:53:54,497
يبدو الأمر وكأنهم يدفعون
مجرد أكاذيب عنصرية صريحة.

1150
00:53:54,497 --> 00:53:56,177
- نحن متحمسون وفخورون

1151
00:53:56,177 --> 00:53:58,327
لتكون قادرة على القيام
هذا الاتصال

1152
00:53:58,327 --> 00:54:02,027
بين الطريق الذي نحن فيه في فونتيرا
إنشاء حليب من الطراز العالمي

1153
00:54:02,027 --> 00:54:04,027
والمنتجات
تظهر منتجات الألبان لدينا في

1154
00:54:04,027 --> 00:54:06,210
لتغذية الناس
في جميع أنحاء العالم.

1155
00:54:07,507 --> 00:54:10,217
- إنه أمر صعب للغاية
الوضع بالنسبة لنيوزيلندا

1156
00:54:10,217 --> 00:54:12,847
لتحويل هذا النوع من الأضواء
على نفسه أو على غيره

1157
00:54:12,847 --> 00:54:15,717
وأقول: "في الواقع، ربما
ما ننتجه هنا

1158
00:54:15,717 --> 00:54:18,117
ليس في الواقع جدا
صحية للناس.

1159
00:54:18,117 --> 00:54:20,667
وربما لا نقوم بذلك
الشيء الصحيح من خلال إنتاج هذا

1160
00:54:20,667 --> 00:54:22,834
وتسويقها له
بقية العالم."

1161
00:54:22,834 --> 00:54:24,107
- إلى أي مدى تذهب

1162
00:54:24,107 --> 00:54:27,497
مع تبرير ما تفعله
لأن هناك ربحا في ذلك؟

1163
00:54:27,497 --> 00:54:30,987
أسمع تلك العبارة الكلاسيكية "نحن".
قصة إطعام العالم".

1164
00:54:30,987 --> 00:54:32,697
أعتقد أن الواقع أكثر من ذلك بكثير

1165
00:54:32,697 --> 00:54:36,217
أن الناس سيكونون أفضل
إيقاف إذا لم نقدم ذلك.

1166
00:54:36,217 --> 00:54:37,917
فقط لأن هناك
سوق لشيء ما

1167
00:54:37,917 --> 00:54:39,230
لا يجعل الأمر صحيحا.

1168
00:54:40,263 --> 00:54:41,587
للذهاب
نحو تلبية هذا

1169
00:54:41,587 --> 00:54:43,347
العالمية المتزايدة
الطلب على الألبان,

1170
00:54:43,347 --> 00:54:47,167
توقع فونتيرا نسبة 40%
زيادة في إنتاج الحليب

1171
00:54:47,167 --> 00:54:50,987
في 10 سنوات
من 2015 إلى 2025.

1172
00:54:50,987 --> 00:54:52,777
مع البيئة
تكافح بالفعل

1173
00:54:52,777 --> 00:54:55,400
كيف يمكن أن تزيد هذه
ربما تكون مستدامة؟

1174
00:54:56,357 --> 00:54:58,037
وماذا عن البقر؟

1175
00:54:58,037 --> 00:54:59,437
مما رأيته
كانوا بالفعل

1176
00:54:59,437 --> 00:55:01,317
يتم دفعهم إلى حدودهم

1177
00:55:01,317 --> 00:55:03,667
بعد أن تم بشكل انتقائي
ولدت لإنتاج أكثر من

1178
00:55:03,667 --> 00:55:07,037
مضاعفة كمية الحليب
سوف ينتجون بشكل طبيعي.

1179
00:55:07,037 --> 00:55:10,217
عادة ما يتم ارتداء أبقار الألبان
بعد حوالي خمس سنوات،

1180
00:55:10,217 --> 00:55:12,297
ثم أرسل إلى الذبح
منزل ليتم قتله

1181
00:55:12,322 --> 00:55:14,339
وتحولت إلى همبرغر اللحم المفروم.

1182
00:55:15,847 --> 00:55:18,107
كان لدي فضول لمعرفة ماذا
الناس الذين ينتجون

1183
00:55:18,107 --> 00:55:21,730
منتجات الألبان الأخلاقية تفكر
من هذه النهاية غير السعيدة.

1184
00:55:23,187 --> 00:55:24,927
علامتك التجارية لطيفة
من تتمحور حول

1185
00:55:24,927 --> 00:55:26,807
هذه الرحمة
لهذه الحيوانات.

1186
00:55:26,807 --> 00:55:28,440
- نعم.
- الأبقار السعيدة.

1187
00:55:29,117 --> 00:55:31,317
يبدو أن هذا قليلا
عائقا بالنسبة لك

1188
00:55:31,317 --> 00:55:34,577
إذا كانت هذه الأبقار ستكون
أرسل في النهاية للذبح.

1189
00:55:34,577 --> 00:55:36,267
- مم.
- كيف تتعامل مع ذلك؟

1190
00:55:36,267 --> 00:55:38,577
كيف تتواصل
أنه مع المستهلك؟

1191
00:55:38,577 --> 00:55:40,177
- نعم. حسنا، أنا
يعني هذا صحيح.

1192
00:55:40,177 --> 00:55:42,257
وهي الزراعة الحيوانية.

1193
00:55:42,257 --> 00:55:44,967
يجب أن نحاول ونمتد
حياتهم قدر الإمكان

1194
00:55:44,967 --> 00:55:49,000
دون أن يكون الربح دائمًا
السائق الأساسي، على ما أعتقد.

1195
00:55:49,837 --> 00:55:52,560
ولكن بعد ذلك مرة أخرى،
سوف تموت.

1196
00:55:54,377 --> 00:55:56,627
ط ط ط. هذا ما نقوله.

1197
00:56:04,137 --> 00:56:05,427
مثل كثيرين
النيوزيلنديون,

1198
00:56:05,427 --> 00:56:07,737
لقد شاهدت السرية
لقطات من صناعة الألبان

1199
00:56:07,737 --> 00:56:10,387
من فارمواتش، أ
منظمة تطوعية

1200
00:56:10,387 --> 00:56:13,407
تظهر ما يجري
بعيدا عن أعين الجمهور.

1201
00:56:13,407 --> 00:56:14,947
انضممت إليهم لأرى بنفسي

1202
00:56:14,947 --> 00:56:17,280
ماذا يحدث ل
الحيوانات في بلد الألبان.

1203
00:56:19,937 --> 00:56:21,837
- أنت لا تعرف أبدا ماذا
سوف ترى، أو متى،

1204
00:56:21,837 --> 00:56:24,150
لذلك عليك فقط أن تفعل
الوقت على الطريق.

1205
00:56:26,327 --> 00:56:29,077
معظم الناس يقودون سياراتهم في الماضي
المراعي تماما مثل هذا

1206
00:56:29,077 --> 00:56:30,757
ويرون فقط
الأبقار تأكل العشب,

1207
00:56:30,757 --> 00:56:32,857
وهم يعتقدون ذلك
هذا كل ما في الأمر.

1208
00:56:32,857 --> 00:56:34,917
ولكن عندما
فكر في الحقيقة

1209
00:56:34,917 --> 00:56:36,427
أنهم بشكل مصطنع
تلقيح,

1210
00:56:36,427 --> 00:56:38,434
حقيقة أنهم
ثم يصبحن حوامل

1211
00:56:38,434 --> 00:56:40,127
ويتم حلبها
لمدة تسعة أشهر،

1212
00:56:40,127 --> 00:56:41,207
ثم رزقا بطفل

1213
00:56:41,207 --> 00:56:44,007
هذا أخذ بعيدا
منهم كل عام

1214
00:56:44,007 --> 00:56:46,783
أعتقد أن الكثير من الناس
لا أعرف أن يحدث ذلك.

1215
00:56:50,549 --> 00:56:52,547
هل تحصل
أي رد فعل سلبي

1216
00:56:52,547 --> 00:56:54,367
من الجمهور أم من المزارعين؟

1217
00:56:54,392 --> 00:56:55,487
- نحن حذرون جدا.

1218
00:56:55,487 --> 00:56:58,067
كما لو نزلنا أ
الطريق ونشعر بعدم الأمان

1219
00:56:58,067 --> 00:57:00,547
ونحن نرى، نوعا ما، أي
الحركة، ونحن سوف نغادر للتو.

1220
00:57:00,547 --> 00:57:03,407
لقد كان لدينا الكثير قريب
يدعو لتحمل المخاطر من هذا القبيل.

1221
00:57:03,407 --> 00:57:05,907
نحن لا نحب الشعور
محاصرين في الطرق المسدودة.

1222
00:57:06,989 --> 00:57:08,797
هل تستطيع فقط
توقف لمدة دقيقة،

1223
00:57:08,797 --> 00:57:10,355
فقط... شكرا لك.

1224
00:57:14,327 --> 00:57:15,910
- أي البقر الذي
سوف اذهب للذبح

1225
00:57:15,910 --> 00:57:18,577
سيتم وضعها في ذلك
قفص ، التقطته شاحنة ،

1226
00:57:18,577 --> 00:57:20,340
ومن ثم نقله إلى
بيت الذبح.

1227
00:57:22,680 --> 00:57:25,275
- سيارة أمامية.

1228
00:57:25,275 --> 00:57:27,264
شخص ما
خلفنا أيضا.

1229
00:57:28,480 --> 00:57:29,747
- فقط على الطريق.

1230
00:57:34,297 --> 00:57:36,607
منذ
بدأت في عام 2014،

1231
00:57:36,607 --> 00:57:39,288
لقد أصبحت الأمور
هل من الصعب توثيقه؟

1232
00:57:39,335 --> 00:57:40,610
أنت
القيادة خلال اليوم

1233
00:57:40,610 --> 00:57:41,627
ولا ترى شيئًا تقريبًا.

1234
00:57:41,627 --> 00:57:43,327
كل شيء مخفي الآن،
كل شيء خارج الطريق.

1235
00:57:43,327 --> 00:57:45,047
لذا فالأمر أصعب بالتأكيد.

1236
00:57:45,047 --> 00:57:46,427
بمجرد الكشف عن الصناعة،

1237
00:57:46,427 --> 00:57:48,563
هم بالتأكيد
سيحاول إخفاءه

1238
00:58:13,181 --> 00:58:14,219
- هل أنت بخير؟

1239
00:58:14,259 --> 00:58:15,391
نعم. نحن جميعا جيدة.

1240
00:58:15,416 --> 00:58:16,467
- هل يمكنك المغادرة من فضلك.

1241
00:58:16,492 --> 00:58:17,575
- نعم.
- الآن.

1242
00:58:18,980 --> 00:58:22,480
- لا تعود.

1243
00:58:32,547 --> 00:58:34,507
هناك كبيرة
بقرة أمامنا مباشرة

1244
00:58:34,507 --> 00:58:36,477
- بقرة كبيرة؟
- أوه، اللعنة لي!

1245
00:58:36,477 --> 00:58:38,256
أوه، اللعنة!

1246
00:59:01,247 --> 00:59:04,157
هذه البقرة بالذات لديها
نصف عجل منها،

1247
00:59:04,157 --> 00:59:06,220
لذلك فمن الواضح
ماتت وهي تلد.

1248
00:59:07,807 --> 00:59:11,346
وبعد ذلك ألقيت للتو
على هذه الكومة من الجثث.

1249
00:59:24,747 --> 00:59:27,270
لذلك، أنا متأكد من ذلك
واليسار هو جلود العجل.

1250
00:59:28,637 --> 00:59:30,017
و...

1251
00:59:31,191 --> 00:59:33,770
تلك عجول مسلوخة.

1252
00:59:36,747 --> 00:59:38,343
هناك شخص هناك.

1253
00:59:38,343 --> 00:59:42,510
حسنًا، سيتعين علينا ذلك،
انه قادم نحونا.

1254
00:59:49,557 --> 00:59:51,517
عندما نفعل
التحقيقات التي تتطلب

1255
00:59:51,517 --> 00:59:54,100
مواضع الكاميرا الخفية
والخروج ليلا

1256
00:59:55,127 --> 00:59:56,727
أعني أنه أمر مرعب تمامًا.

1257
00:59:57,887 --> 01:00:00,290
إنه عمل لا أحد
ينبغي أن تفعل.

1258
01:00:02,017 --> 01:00:05,717
وكلما نظرت أكثر،
وأفظع ما تراه

1259
01:00:05,717 --> 01:00:10,050
ولا يمكنك حقًا أبدًا
لا ترى الكثير من تلك الأشياء.

1260
01:00:13,807 --> 01:00:15,857
لقد رأينا الكثير
الموت والمعاناة

1261
01:00:15,857 --> 01:00:17,457
في بلد الألبان.

1262
01:00:17,457 --> 01:00:19,564
فإنه يجعل دائما
أضحك عندما أرى

1263
01:00:19,564 --> 01:00:21,687
"فونتيرا مدى الحياة"
أو "الألبان مدى الحياة"

1264
01:00:21,687 --> 01:00:23,307
لأن هذه الصناعة بالنسبة لي

1265
01:00:23,307 --> 01:00:25,417
هو مجرد مليئة بالموت
والمعاناة.

1266
01:00:25,417 --> 01:00:28,084
إنها صناعة مبنية على الموت.

1267
01:00:36,717 --> 01:00:39,567
لقد مرضت
بما رأيته.

1268
01:00:39,567 --> 01:00:41,927
تجربتي مع
لقد جعلتني Farmwatch أدرك ذلك

1269
01:00:41,927 --> 01:00:45,277
كيف أن معظم الناس ليس لديهم فرصة
لنرى ما يحدث حقا

1270
01:00:45,277 --> 01:00:47,277
وراء الصناعة
آلة التسويق .

1271
01:00:48,754 --> 01:00:49,812
- حسنًا، في البداية،

1272
01:00:49,812 --> 01:00:52,867
أنت تصدق ذلك
سيكون لديك

1273
01:00:52,867 --> 01:00:54,867
جميع الحقول حولها
أنتم أيها الحيوانات

1274
01:00:54,867 --> 01:00:56,617
كنت قد حصلت على كل هذا النوع
من الرؤى في رأسك

1275
01:00:56,617 --> 01:00:58,370
لما تراه في الإعلانات.

1276
01:00:59,767 --> 01:01:03,747
لكن الفرق بين
في الواقع رؤيته والقيام به

1277
01:01:03,747 --> 01:01:05,977
هو الليل والنهار، الليل والنهار.

1278
01:01:05,977 --> 01:01:09,907
وذلك عندما يكون الأمر حقًا حقًا
يضربك ما يحدث.

1279
01:01:09,932 --> 01:01:12,535
أنها ليست مجرد الخصبة
الحقول والأبقار السعيدة.

1280
01:01:14,547 --> 01:01:15,707
- علينا فقط أن نتأكد

1281
01:01:15,707 --> 01:01:17,487
أن ما نقوم به
هو الشيء الصحيح

1282
01:01:17,487 --> 01:01:19,997
ولا تحاول
لإخفاء أي شيء.

1283
01:01:19,997 --> 01:01:24,507
- الصناعة هناك ل
كسب المال قدر الإمكان،

1284
01:01:24,507 --> 01:01:27,037
والاختباء في الأساس
الحقيقة من الناس.

1285
01:01:27,037 --> 01:01:29,367
إنهم لا يريدونك أن تفعل ذلك
تعرف على الصورة كاملة.

1286
01:01:29,367 --> 01:01:31,137
ووظيفتهم حقا

1287
01:01:31,137 --> 01:01:33,690
هو اجتياح هذا الظلام
الجانب تحت السجادة.

1288
01:01:34,547 --> 01:01:36,817
- إنه سري للغاية.

1289
01:01:36,817 --> 01:01:39,497
إذا كان التجريب على الحيوانات
الصناعة لم تكن مخفية بشكل جيد

1290
01:01:39,497 --> 01:01:42,837
ويمكن للناس في الواقع
انظر الأبحاث والاختبارات

1291
01:01:42,837 --> 01:01:46,237
التي تستخدم فيها الأبقار، لقد فعلوا ذلك
فاعلم أن الأمر ليس طبيعيا.

1292
01:01:46,237 --> 01:01:49,177
إذا كان الناس الذين يذهبون و
شراء حليبهم الطبيعي

1293
01:01:49,177 --> 01:01:51,727
من محلات السوبر ماركت
رأى بقرة ناسورة

1294
01:01:51,727 --> 01:01:54,277
الذي يبدو أشبه
حيوان فرانكشتاين

1295
01:01:54,277 --> 01:01:55,767
من بقرة طبيعية
يركض في الحقل

1296
01:01:55,767 --> 01:01:57,767
كما يتصورون على الأرجح،

1297
01:01:57,767 --> 01:01:59,748
سيكون الأمر واضحًا جدًا بالنسبة لهم

1298
01:01:59,748 --> 01:02:02,837
أنه ليس هناك الكثير من الطبيعي
عن صناعة الألبان.

1299
01:02:02,837 --> 01:02:03,987
- وهذا أمر مثير للسخرية حقا

1300
01:02:03,987 --> 01:02:06,817
أن علينا أن
الاعتماد على المتطوعين ل

1301
01:02:06,817 --> 01:02:09,537
تظهر أساسا ما هو
يجري في المزارع.

1302
01:02:09,537 --> 01:02:12,437
وما يظهرون أن يذهب
في المزارع ليست مجرد مثل

1303
01:02:12,437 --> 01:02:15,127
أيام فونتيرا المفتوحة
في المزرعة طبعا

1304
01:02:15,127 --> 01:02:18,047
حيث يمكنك إلقاء نظرة
والحيوانات الأليفة عجل صغير.

1305
01:02:18,047 --> 01:02:20,657
لا، أنها تظهر في الواقع
ماذا يحدث في المزرعة.

1306
01:02:25,577 --> 01:02:28,377
- المزارعون يحاولون فقط
لقضاء يومهم

1307
01:02:28,377 --> 01:02:31,680
أفضل طريقة لهم
يمكن، وانهم استنفدت.

1308
01:02:33,087 --> 01:02:35,347
وأنت أيضًا في مكان ما
حيث لا أحد يراقب.

1309
01:02:35,347 --> 01:02:37,740
لذلك فهو عرضة للإساءة.

1310
01:02:39,367 --> 01:02:42,677
- كلما الناشطين
ضع الكاميرات هناك،

1311
01:02:42,677 --> 01:02:44,619
يسجلون
إلحاق متعمد

1312
01:02:44,643 --> 01:02:47,510
من المعاناة على الحيوانات.

1313
01:02:49,827 --> 01:02:52,257
- إنه أكثر من ذلك بكثير
مريحة لهم

1314
01:02:52,257 --> 01:02:53,727
إذا كانوا يعتقدون
أن الحيوانات،

1315
01:02:53,727 --> 01:02:56,407
فقط لأنهم تم تربيتهم من أجله
الطعام، إنها مجرد أشياء،

1316
01:02:56,407 --> 01:02:58,677
وليس لديهم
هذه المشاعر.

1317
01:02:58,677 --> 01:03:01,141
وبالطبع هذا
غير صحيح تماما.

1318
01:03:10,177 --> 01:03:12,787
- صباحي الأول
في أقلام العجل،

1319
01:03:12,787 --> 01:03:17,337
وقفت هناك وهناك
هل كان كل هؤلاء الأطفال الصغار،

1320
01:03:17,337 --> 01:03:19,237
لا يزال الكثير منهم
مع السرة الدموية ،

1321
01:03:19,237 --> 01:03:21,647
بعضهم لا يزال
كان عليهم الولادة

1322
01:03:21,647 --> 01:03:24,733
التي كانت تنادي
لأمهاتهم، في الأساس.

1323
01:03:26,272 --> 01:03:30,892
وضربني مثل حقل القوة

1324
01:03:30,917 --> 01:03:34,651
أن هذا هو ما عليه
أخذت للحصول على هذا الحليب.

1325
01:03:44,657 --> 01:03:46,317
- إنهم يرفعون الصوت عاليا، وهم يبكون.

1326
01:03:46,317 --> 01:03:49,527
يبكون على أمهاتهم
الأمهات يبكين على أطفالهن.

1327
01:03:49,527 --> 01:03:52,227
أصبح من الواضح تماما ذلك
كنت تستمع إلى الألم.

1328
01:03:53,067 --> 01:03:56,440
ولذا لا يمكنك أن تنسى حقًا
أنه بمجرد أن تعرف ذلك.

1329
01:04:00,437 --> 01:04:06,886
ومن ثم يجبرك على ذلك
مزارع، أعتقد أن أقول،

1330
01:04:06,911 --> 01:04:09,730
"حسنا، ماذا
هو الخير الأعظم

1331
01:04:09,730 --> 01:04:12,084
الذي يوصله هذا الألم؟"

1332
01:04:13,853 --> 01:04:14,943
لا أريد حقًا الدخول

1333
01:04:14,943 --> 01:04:17,076
الشيء بوبي العجل
إذا كان هذا كل الحق.

1334
01:04:20,097 --> 01:04:23,237
- في يوم كانوا يستخدمونه
لدفع بوب واحد لهم

1335
01:04:23,237 --> 01:04:25,537
لأنهم كانوا
تعتبر لا قيمة لها.

1336
01:04:25,537 --> 01:04:28,677
الآن لدينا حولها
مليونين في السنة

1337
01:04:28,677 --> 01:04:30,207
التي تعتبر بوبيز.

1338
01:04:30,207 --> 01:04:34,000
نحن نذبح مليونين
الأطفال حديثي الولادة أكثر من ثمانية أسابيع.

1339
01:04:35,210 --> 01:04:37,627
- إذا كنت تتحدث إلى
العديد من مزارعي الألبان،

1340
01:04:37,627 --> 01:04:39,327
سيقولون أنهم سيكافحون

1341
01:04:39,327 --> 01:04:41,347
مع قضية بوبي ربلة الساق بأكملها

1342
01:04:41,347 --> 01:04:42,997
وأخذ هذه العجول
بعيداً عن الأمهات

1343
01:04:42,997 --> 01:04:44,790
يكافحون مع
ذلك بأنفسهم.

1344
01:04:47,114 --> 01:04:49,364
- "لذا، نحن لطيفون حقًا
إلى عجولنا الصغيرة."

1345
01:04:50,397 --> 01:04:52,017
هراء!

1346
01:04:52,017 --> 01:04:53,917
كما تعلمون، أين
تلك العجول تسير؟

1347
01:04:55,473 --> 01:04:57,097
- كان هناك الكثير
الأشياء التي شككت فيها

1348
01:04:57,097 --> 01:04:58,407
عندما كنت أزرع،

1349
01:04:58,407 --> 01:05:01,797
وقد تم إخباري نوعًا ما
هذه هي الطريقة التي يجب أن تكون.

1350
01:05:01,797 --> 01:05:04,037
يجب أن يكون بهذه الطريقة
بسبب الإنتاج،

1351
01:05:04,037 --> 01:05:06,197
لأنك تعلم،
الصناعة تحتاج إلى الحليب

1352
01:05:06,197 --> 01:05:08,417
يحتاج الناس
هذا، هذه هي مهمتنا.

1353
01:05:08,417 --> 01:05:10,427
ما نقوم به ضروري.

1354
01:05:10,427 --> 01:05:11,667
إنها مجرد أجيال

1355
01:05:11,667 --> 01:05:14,067
وأجيال و
أجيال من التكييف.

1356
01:05:15,212 --> 01:05:18,401
- عليك أن
إزالة حساسية نفسك لذلك.

1357
01:05:18,401 --> 01:05:21,507
إذا لم تقم بذلك، نعم،
قد ينتهي بك الأمر إلى حطام يرتجف

1358
01:05:21,532 --> 01:05:25,360
وغير قادر على الاستمرار.

1359
01:05:25,795 --> 01:05:28,476
- فقط لأن هناك
الألم والمعاناة

1360
01:05:28,501 --> 01:05:30,173
بنيت في نظام لا يعني

1361
01:05:30,198 --> 01:05:33,147
أن النظام
سيئة أو خاطئة أو شريرة.

1362
01:05:33,147 --> 01:05:37,517
لذلك، أنا لست خائفا ك
الراوي الزراعي

1363
01:05:37,517 --> 01:05:39,007
من الحديث عن أشياء مثل

1364
01:05:39,007 --> 01:05:41,177
القسوة المؤسسية على الحيوانات

1365
01:05:41,177 --> 01:05:44,360
لأنه يجعلها حقيقية.

1366
01:05:45,917 --> 01:05:47,234
وأنت تعلم...

1367
01:05:50,654 --> 01:05:52,109
... فكر في المكان
انا ذاهب مع هذا...

1368
01:05:53,107 --> 01:05:54,949
لا، أعتقد أنني سأفعل
اتركه هناك.

1369
01:05:58,497 --> 01:05:59,877
أنا فقط
لا أستطيع أن أفهم

1370
01:05:59,877 --> 01:06:01,217
كيف يمكن أن يحدث كل هذا

1371
01:06:01,217 --> 01:06:03,887
للمنتج الذي
نحن لا نحتاج حتى.

1372
01:06:03,887 --> 01:06:05,547
ولماذا نحن
لا يزال يضع الكثير

1373
01:06:05,547 --> 01:06:07,487
في دعم الصناعة

1374
01:06:07,487 --> 01:06:09,280
بدلا من
الانتقال منه.

1375
01:06:10,607 --> 01:06:13,247
يمكن أن قوة الألبان
الصناعة هي الشيء الوحيد

1376
01:06:13,247 --> 01:06:16,057
هذا يوقف أي
تغيير إيجابي؟

1377
01:06:16,057 --> 01:06:18,397
- نحن نعرف ما هي المشاكل

1378
01:06:18,397 --> 01:06:20,757
ونحن نرقص فقط
حول الحل.

1379
01:06:20,757 --> 01:06:23,317
وذلك بدلا من القطع
تشغيله عند المصدر

1380
01:06:23,317 --> 01:06:25,557
والابتعاد
من الزراعة الحيوانية،

1381
01:06:25,557 --> 01:06:28,057
ما نقوم به هو
نحن نحاول تقليل

1382
01:06:28,057 --> 01:06:30,127
التأثير السلبي
على البيئة.

1383
01:06:30,127 --> 01:06:31,917
إنها مجرد محاولة يائسة

1384
01:06:31,917 --> 01:06:34,273
في محاولة للحفاظ على
تلك الصناعة على قيد الحياة.

1385
01:06:34,847 --> 01:06:37,797
- إذا كنت تفعل
شيء غبي

1386
01:06:37,797 --> 01:06:41,247
ومن ثم تقوم بالتقديم بالفعل
رصاصة فضية، كما تعلمون،

1387
01:06:41,247 --> 01:06:44,440
أنت تحاول أن
مواصلة غبي.

1388
01:06:45,687 --> 01:06:50,097
- كل ما سنفعله
هذه الإصلاحات التقنية لمنتجات الألبان،

1389
01:06:50,097 --> 01:06:51,707
لذا، "أوه، ضعهم في الحظيرة،"

1390
01:06:51,707 --> 01:06:54,597
أو "إعطائهم لقاح الميثان،"
أو "تغيير خلاصتهم"،

1391
01:06:54,597 --> 01:06:57,147
هذا مجرد تحول
المشاكل البيئية حولها.

1392
01:06:58,917 --> 01:07:01,797
- أفضل طريقة للتقليل
عدد الحيوانات

1393
01:07:01,797 --> 01:07:05,787
هو لمزيد من الناس للذهاب
إلى نظام غذائي نباتي.

1394
01:07:05,787 --> 01:07:08,727
ما نيوزيلندا و
يمكن لدول أخرى أن تفعل

1395
01:07:08,727 --> 01:07:14,400
هو تقليل الطلب لدينا على
الحليب ومنتجات الألبان.

1396
01:07:14,817 --> 01:07:16,457
والفلاحين طبعا

1397
01:07:16,457 --> 01:07:20,304
سوف ترتفع في السلاح بسبب
إنها مصدر رزقهم.

1398
01:07:20,304 --> 01:07:22,094
ولذا إذا كنت ستقول،

1399
01:07:22,094 --> 01:07:25,707
"حسنا، لا أكثر، أنت
لم يعد بإمكاني تربية الأبقار بعد الآن."

1400
01:07:25,707 --> 01:07:29,257
يجب أن يكون هناك بديل
لهؤلاء المزارعين

1401
01:07:29,257 --> 01:07:31,820
لأنك اتخذت
بعيدا عن رزقهم.

1402
01:07:33,517 --> 01:07:34,748
واحد من
تلك البدائل

1403
01:07:34,773 --> 01:07:36,577
يمكن أن ينمو القنب.

1404
01:07:36,577 --> 01:07:39,257
منتجات القنب لاريس جولد
مصنوعة من قبل عائلة

1405
01:07:39,257 --> 01:07:42,207
الذين يحاولون العثور على
الطريق للخروج من صناعة الألبان.

1406
01:07:43,562 --> 01:07:45,737
إذن أنت أ
مزارع الألبان من الجيل الرابع

1407
01:07:45,737 --> 01:07:47,438
وأنت تفكر
الخروج من العمل.

1408
01:07:47,463 --> 01:07:48,468
لماذا هذا؟

1409
01:07:48,493 --> 01:07:49,777
- يبدو الأمر مجنونًا بعض الشيء

1410
01:07:49,777 --> 01:07:53,827
زراعة البروتين النباتي للتغذية
الحيوانات لإنتاج البروتين.

1411
01:07:53,827 --> 01:07:55,687
يتم إنتاج كمية أقل بكثير من البروتين

1412
01:07:55,687 --> 01:07:59,001
لكل هكتار من الحيوانات
البروتين لذلك، كما تعلمون،

1413
01:07:59,026 --> 01:08:01,377
لدينا عالم لنطعمه، و
هناك الكثير من الناس يتضورون جوعا.

1414
01:08:01,377 --> 01:08:03,059
إنها مجرد خطوة للداخل
الاتجاه الصحيح.

1415
01:08:04,012 --> 01:08:06,787
علينا أن نزرع في الوقت الحالي
كما تعلمون، فقط من أجل الدخل.

1416
01:08:06,787 --> 01:08:09,037
وهذا صعب
فقط للتبديل

1417
01:08:09,037 --> 01:08:10,441
مع الكثير من الديون والأشياء.

1418
01:08:11,527 --> 01:08:13,217
نحن بحاجة إلى بعض التغيير.

1419
01:08:13,217 --> 01:08:16,210
يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح
طريقة والتخلص التدريجي منه، على ما أعتقد؟

1420
01:08:17,867 --> 01:08:20,247
القدرة على النمو حقا
القنب الجيد حول هذه المنطقة،

1421
01:08:20,247 --> 01:08:23,197
أعتقد أن معظم جديد
نيوزيلندا، لنكون صادقين.

1422
01:08:23,197 --> 01:08:24,360
نبات هاردي جدا.

1423
01:08:25,237 --> 01:08:26,737
وما مدى احتمالية ذلك
هل هو لكم يا رفاق

1424
01:08:26,737 --> 01:08:29,287
هذا سوف يصبح
شيء قابل للحياة ماليا؟

1425
01:08:30,009 --> 01:08:31,567
- أعتقد أننا نستطيع أن نفعل ذلك.

1426
01:08:31,567 --> 01:08:35,407
نحن بحاجة إلى أن يكون أفضل
الصناعة التي أنشئت في نيوزيلندا.

1427
01:08:35,407 --> 01:08:36,967
إنه صعب جدًا
للرجال مثلنا،

1428
01:08:36,967 --> 01:08:38,807
لأنه لا يوجد شيء
هنا أيضًا.

1429
01:08:38,807 --> 01:08:40,467
كما تعلمون، إلى حد كبير
كل شيء يتعلق بمزارع الألبان،

1430
01:08:40,467 --> 01:08:42,267
لذلك هذا كل الناس
تعرف، هل تعلم؟

1431
01:08:43,225 --> 01:08:45,437
- الهيئة الإدارية
هذا هو المسؤول

1432
01:08:45,437 --> 01:08:48,397
لتمكين صناعة القنب
هو تعطيله إلى حد ما.

1433
01:08:48,397 --> 01:08:51,590
أعتقد النبات
يحتاج إلى أن تكون مقفلة.

1434
01:08:52,281 --> 01:08:53,380
يبدو أن هناك

1435
01:08:53,380 --> 01:08:55,357
خيارات أخرى خارج
هناك للمزارعين.

1436
01:08:55,357 --> 01:08:57,987
فلماذا لم يكن ذلك
التغيير يحدث أكثر؟

1437
01:08:57,987 --> 01:08:59,777
ولماذا لا
صناعة القنب

1438
01:08:59,777 --> 01:09:01,250
هل لديك المزيد من الدعم الحكومي؟

1439
01:09:02,452 --> 01:09:04,412
- نحن حقا فقط
خدش السطح

1440
01:09:04,437 --> 01:09:06,447
ما يمكن أن يفعله القنب.

1441
01:09:06,447 --> 01:09:09,947
الاستخدامات المستقبلية للغذاء، المستقبل
استخدامات البلاستيك , استخدامات البناء ,

1442
01:09:09,947 --> 01:09:13,047
والقنب نفسه يمتص أ
الجحيم من الكثير من النيتروجين.

1443
01:09:13,047 --> 01:09:15,477
ينمو للغاية
سريع ويستهلك

1444
01:09:15,477 --> 01:09:17,697
أربع مرات أكثر
ثاني أكسيد الكربون أكثر من الصنوبر.

1445
01:09:17,697 --> 01:09:19,807
إذا كانت الحكومة
مكنتنا من الاستخدام

1446
01:09:19,807 --> 01:09:21,417
أرصدة الكربون من القنب

1447
01:09:21,417 --> 01:09:23,177
بشأن خطة تداول الانبعاثات،

1448
01:09:23,177 --> 01:09:27,087
اقتصاديات القنب
سيكون جيدًا بشكل لا يصدق.

1449
01:09:27,087 --> 01:09:28,217
لكن الحكومة المركزية

1450
01:09:28,217 --> 01:09:31,687
لم تكن داعمة
يكفي أنني لا أشعر

1451
01:09:31,687 --> 01:09:33,417
لصناعة يمكن أن تحل

1452
01:09:33,417 --> 01:09:35,497
الكثير من المشاكل النظامية

1453
01:09:35,497 --> 01:09:37,777
أنهم يحاولون
للقيام.

1454
01:09:37,777 --> 01:09:39,099
أعتقد القنب
يوفر رائعا

1455
01:09:39,123 --> 01:09:41,070
الحل لكثير من تلك.

1456
01:09:42,487 --> 01:09:44,157
المزارعون يريدون إحداث تغيير.

1457
01:09:44,157 --> 01:09:47,377
وهذا ما نحن عليه
تحاول أن تفعل بشكل كبير هو

1458
01:09:47,377 --> 01:09:49,817
تمكين هذه الصناعة و
جعلها تتحرك بعيدا عن الأرض

1459
01:09:49,817 --> 01:09:52,058
وجعلها مجدية اقتصاديا.

1460
01:09:52,083 --> 01:09:53,207
وبمجرد أن يحدث ذلك،

1461
01:09:53,207 --> 01:09:56,620
ثم سيكون لدى المزارعين
من السهل جدًا اتخاذ القرار.

1462
01:09:59,367 --> 01:10:02,577
لكن الطلب العالمي
بالنسبة لمنتجات الألبان لا تزال في ارتفاع.

1463
01:10:02,577 --> 01:10:05,507
حتى مع كل النباتات
البدائل المتاحة

1464
01:10:05,507 --> 01:10:07,847
فمن الواضح أن معظم
الناس في جميع أنحاء العالم

1465
01:10:07,847 --> 01:10:10,340
لا يزالون يشترون
تسويق صناعة الألبان.

1466
01:10:11,567 --> 01:10:13,497
ثم اكتشفت ذلك
قد يحدث التغيير

1467
01:10:13,497 --> 01:10:16,067
بطريقة غير متوقعة تماما.

1468
01:10:16,067 --> 01:10:18,817
دولية كبرى
تقرير من RethinkX

1469
01:10:18,817 --> 01:10:22,377
يتنبأ بهذا الصنع
ألبان حقيقية بدون أبقار

1470
01:10:22,377 --> 01:10:26,887
سوف يمحو العالمية
صناعة الألبان بحلول عام 2030

1471
01:10:26,887 --> 01:10:29,277
بمجرد أن يكون أرخص
من الألبان من الأبقار،

1472
01:10:29,277 --> 01:10:31,437
الشركات الكبيرة مثل
يمكن لشركة نستله التبديل

1473
01:10:31,437 --> 01:10:34,567
إمدادهم بمسحوق الحليب
إلى النسخة الخالية من الحيوانات.

1474
01:10:34,567 --> 01:10:38,154
وحليبنا البودرة
وقد تكون الصادرات محكوم عليها بالفشل.

1475
01:10:39,837 --> 01:10:43,327
- RethinkX يقولون
في صناعة الألبان الأمريكية،

1476
01:10:43,327 --> 01:10:45,297
شيء من هذا القبيل تخفيض 90٪

1477
01:10:45,297 --> 01:10:48,060
في أعداد بقرة بهم
في غضون عقد من الزمان.

1478
01:10:49,008 --> 01:10:50,070
- ما مدى واقعية رأيك

1479
01:10:50,070 --> 01:10:53,487
هذا التقرير هو ومدى القلق
ينبغي أن يكون المزارعون النيوزيلنديون

1480
01:10:53,487 --> 01:10:56,297
من حيث وجودهم
مهنة مستدامة؟

1481
01:10:56,297 --> 01:10:57,997
- أعتقد أنه ينبغي عليهم ذلك
كن قلقا حقا.

1482
01:10:57,997 --> 01:10:59,787
أعتقد أن آخر شيء
صناعة الألبان

1483
01:10:59,787 --> 01:11:00,957
يجب أن تقلق بشأن

1484
01:11:00,957 --> 01:11:04,765
عبارة عن دفيئة بنسبة 10٪
انبعاثات الغاز بحلول عام 2030

1485
01:11:04,790 --> 01:11:05,947
أعتقد أنهم فعلوا ذلك
يجب أن تقلق بشأن

1486
01:11:05,947 --> 01:11:07,783
هل سيكونون كذلك؟
حوالي عام 2030؟

1487
01:11:09,207 --> 01:11:10,230
- ونحن في طريقنا لنرى

1488
01:11:10,230 --> 01:11:13,917
التحول الأكثر أهمية
في نظم إنتاج الغذاء

1489
01:11:13,917 --> 01:11:17,367
التي رأيناها في أي وقت مضى
العشرة آلاف سنة الماضية.

1490
01:11:17,367 --> 01:11:21,767
البقرة كتقنية
سوف تصبح زائدة عن الحاجة.

1491
01:11:21,767 --> 01:11:25,347
هذه التكنولوجيا الجديدة هي
أكثر كفاءة بشكل كبير

1492
01:11:25,347 --> 01:11:30,277
وهذا يعني أننا كذلك
رؤية تحول ضخم ومذهل،

1493
01:11:30,277 --> 01:11:32,137
أكبر واحد في البشرية

1494
01:11:32,137 --> 01:11:34,607
في طريقة الطعام
سيتم إنتاجها.

1495
01:11:34,607 --> 01:11:36,437
ذهبت
موقع ريثينك اكس

1496
01:11:36,437 --> 01:11:38,417
ورأيت أن هذا
الألبان الخالية من الحيوانات

1497
01:11:38,417 --> 01:11:41,807
يتم بواسطة الميكروبات
بدلا من الغدد الثديية.

1498
01:11:41,807 --> 01:11:45,537
يتم توجيه هذه الميكروبات
لإنتاج بروتينات الألبان.

1499
01:11:45,537 --> 01:11:48,787
يذهبون إلى التخمير
خزان جنبا إلى جنب مع مخزون العلف ،

1500
01:11:48,787 --> 01:11:50,497
وعندما يكون
الانتهاء من التخمير،

1501
01:11:50,497 --> 01:11:52,387
يتم تصفية الميكروبات،

1502
01:11:52,387 --> 01:11:55,377
ترك الألبان الحقيقية
البروتين متطابق

1503
01:11:55,377 --> 01:11:57,877
لما يوجد في حليب البقر.

1504
01:11:59,467 --> 01:12:02,539
انها مصنوعة أيضا مع
5% من الموارد

1505
01:12:02,539 --> 01:12:05,960
1% من النفايات
و 0% من الأبقار.

1506
01:12:08,347 --> 01:12:09,887
ولأنها منتجات ألبان حقيقية،

1507
01:12:09,887 --> 01:12:12,867
طعمها تماما مثل
ما اعتدنا عليه،

1508
01:12:12,867 --> 01:12:15,277
لكنها تأتي مع
بعض المخاطر الصحية

1509
01:12:15,277 --> 01:12:17,160
أن البروتينات الحيوانية
ترتبط مع.

1510
01:12:19,137 --> 01:12:22,601
بينما كنت أبحث في هذا
الاضطراب الزراعي القادم

1511
01:12:22,601 --> 01:12:24,768
سيطر كوفيد على العالم.

1512
01:12:26,297 --> 01:12:29,747
في حالة الإغلاق، قرأت عن
انتشار الأمراض الحيوانية المنشأ.

1513
01:12:29,747 --> 01:12:33,840
تلك التي تقفز من الحيوانات
للإنسان، مثل كوفيد-19.

1514
01:12:34,710 --> 01:12:36,927
اتضح أن الكثير
أمراض مدمرة

1515
01:12:36,927 --> 01:12:40,057
لقد أتوا من
الحيوانات، بما في ذلك الإيبولا،

1516
01:12:40,057 --> 01:12:43,147
السارس، وفيروس نقص المناعة البشرية، والحصبة،

1517
01:12:43,147 --> 01:12:46,040
الذي انتشر أصلا
من الماشية إلى البشر.

1518
01:12:48,357 --> 01:12:49,547
لقد انزعجت من رؤية ذلك

1519
01:12:49,547 --> 01:12:51,697
أن زاد
الطلب على البروتين الحيواني

1520
01:12:51,697 --> 01:12:53,807
هو عامل الخطر رقم واحد

1521
01:12:53,807 --> 01:12:56,697
لظهور
من الأمراض الحيوانية المنشأ.

1522
01:12:56,697 --> 01:12:58,827
الآن يبدو وكأنه جيد
الوقت للتحدث مع الناس

1523
01:12:58,827 --> 01:13:01,351
من يستطيع أن يقول لي
المزيد عن منتجات الألبان 2.0.

1524
01:13:02,347 --> 01:13:04,590
الحليب المصنوع بدون أبقار.

1525
01:13:05,987 --> 01:13:08,637
- بمجرد إزالة
الأبقار من المعادلة

1526
01:13:08,637 --> 01:13:12,707
أعمال الألبان
يصبح أسهل بكثير

1527
01:13:12,707 --> 01:13:14,773
وأكثر ربحية بكثير.

1528
01:13:15,329 --> 01:13:18,527
الحليب خلق بدون
سوف تنفجر الأبقار تمامًا

1529
01:13:18,527 --> 01:13:21,317
الصناعة التقليدية
خارج الماء.

1530
01:13:21,317 --> 01:13:24,977
- التخمير بالطريقة
أنك تنتج البيرة،

1531
01:13:24,977 --> 01:13:28,177
سيكون الطريق
أنك تنتج البروتينات.

1532
01:13:28,177 --> 01:13:32,169
في الأساس سوف
يكون أرخص 10 مرات

1533
01:13:32,169 --> 01:13:33,967
من البروتين الحيواني.

1534
01:13:33,967 --> 01:13:37,404
لا يمكن للأبقار أن تفعل ذلك
تنافس مع هذا.

1535
01:13:37,404 --> 01:13:42,404
ويذهب نفس المصير
أن يحدث مع جميع الماشية.

1536
01:13:42,937 --> 01:13:47,057
الخنازير والدجاج,
الأغنام، الأبقار الأولى،

1537
01:13:47,057 --> 01:13:50,627
لأنهم كذلك
الأكثر كفاءة

1538
01:13:50,627 --> 01:13:53,527
إنتاج الغذاء
النظام على هذا الكوكب.

1539
01:13:53,527 --> 01:13:58,152
تنتج البقرة 96% من النفايات.

1540
01:13:58,875 --> 01:14:02,927
من كل ما فيه
يستهلك، 96% هدر.

1541
01:14:02,927 --> 01:14:05,507
إذن أنت كذلك في الأساس
بناء هذه البقرة

1542
01:14:05,507 --> 01:14:07,897
لمدة سنتين أو ثلاث سنوات
وأنت بحاجة إلى كل هذه الأرض

1543
01:14:07,897 --> 01:14:10,057
وكل هذه الطاقة
وكل هذا الماء

1544
01:14:10,057 --> 01:14:14,900
و88% من هذا الحليب
مياه بلا قيمة اقتصادية

1545
01:14:16,287 --> 01:14:20,587
هناك شركات بالفعل
صنع الكازين ومصل اللبن

1546
01:14:20,587 --> 01:14:23,287
هنا في وادي السيليكون
وفي جميع أنحاء العالم،

1547
01:14:23,287 --> 01:14:25,697
مباشرة مع
التخمير الدقيق

1548
01:14:25,697 --> 01:14:28,627
وبيعها لصانعي الجبن.

1549
01:14:28,627 --> 01:14:32,847
لقد أكلت الجبن
من شركة كيوي

1550
01:14:32,847 --> 01:14:35,497
وهذا هو صنع الدقة
جبن التخمير

1551
01:14:35,497 --> 01:14:37,757
هنا في سان فرانسيسكو.

1552
01:14:37,757 --> 01:14:40,804
- متى بدأت الجديد
الثقافة وما هو كل شيء؟

1553
01:14:40,804 --> 01:14:45,804
- لذلك بدأت جديدة
الثقافة في أوائل عام 2018.

1554
01:14:45,957 --> 01:14:49,817
ما تفعله الثقافة الجديدة هو نحن
اصنع جبن البقر بدون البقرة.

1555
01:14:49,817 --> 01:14:52,377
هذا خالي من الحيوانات،
هذا مستدام،

1556
01:14:52,377 --> 01:14:53,700
وهذا لا يمكن تمييزه

1557
01:14:53,700 --> 01:14:56,697
من الجبن الألبان
الجميع يحب.

1558
01:14:56,697 --> 01:14:58,737
وما هو في الواقع
مثيرة جدا للاهتمام

1559
01:14:58,737 --> 01:15:01,007
هو أن هذه العملية صنع

1560
01:15:01,007 --> 01:15:05,027
بروتين حيواني بدون
تم استخدام الحيوان بالفعل

1561
01:15:05,027 --> 01:15:07,407
في صناعة الجبن الألبان.

1562
01:15:07,407 --> 01:15:10,267
والآن أكثر من 90%
من أجبان الألبان اليوم

1563
01:15:10,267 --> 01:15:12,547
مصنوعة باستخدام
هذا الانزيم الحيواني

1564
01:15:12,547 --> 01:15:14,060
هذا مصنوع بدون الحيوان.

1565
01:15:15,327 --> 01:15:18,097
من الصعب أن تكون أ
الكيوي يتطلع إلى التعطيل

1566
01:15:18,097 --> 01:15:20,397
نيوزيلندا
الاقتصاد بهذه الطريقة

1567
01:15:20,397 --> 01:15:21,917
ولكن مع الطريق
العالم ذاهب،

1568
01:15:21,917 --> 01:15:26,587
نحن بحاجة إلى التغيير ونحتاج
لتكون استباقية حول ذلك.

1569
01:15:27,897 --> 01:15:30,267
- صادرات نيوزيلندا من الألبان

1570
01:15:30,267 --> 01:15:33,807
يمكن محوها
بدون مستهلك واحد

1571
01:15:33,807 --> 01:15:37,527
تغيير سلوكهم
من البروتينات الحيوانية

1572
01:15:37,527 --> 01:15:40,167
إلى الدقة
بروتينات التخمير.

1573
01:15:40,167 --> 01:15:43,167
هذا كله أ
اضطراب الأعمال التجارية.

1574
01:15:43,167 --> 01:15:46,257
متى سيحدث ذلك؟

1575
01:15:46,257 --> 01:15:48,184
منحنى تكلفة التكنولوجيا
سيحدد ذلك،

1576
01:15:48,184 --> 01:15:50,377
السوق سيحدد ذلك

1577
01:15:50,377 --> 01:15:53,666
ولكن ليس هناك شك في ذلك
سوف يحدث.

1578
01:15:55,207 --> 01:15:58,577
- أدركت أن هذا
الاضطراب يحدث بالفعل

1579
01:15:58,577 --> 01:16:00,717
مع الاستثمار في
شركات التخمير

1580
01:16:00,717 --> 01:16:02,797
على أعلى مستوى على الإطلاق.

1581
01:16:02,797 --> 01:16:08,045
تم استثمار أكثر من 435 مليون دولار
في النصف الأول من عام 2020 فقط.

1582
01:16:08,717 --> 01:16:12,077
لماذا لم يتحدث الجميع
حول نهاية البقرة النقدية

1583
01:16:12,077 --> 01:16:14,160
بدلا من القول
ليس هناك تهديد؟

1584
01:16:15,347 --> 01:16:18,007
الاضطرابات
عادة ما يحدث بسرعة

1585
01:16:18,007 --> 01:16:21,117
وامسح ال
النظام الحالي.

1586
01:16:21,117 --> 01:16:22,927
فكر في حريق الغابة.

1587
01:16:22,927 --> 01:16:25,827
عندما تصبح الغابة جاهزة،

1588
01:16:25,827 --> 01:16:29,360
مجرد شرارة صغيرة و
الغابة كلها تذهب.

1589
01:16:30,267 --> 01:16:32,427
وهذا ما أسميه صدمة السوق.

1590
01:16:32,427 --> 01:16:36,137
إذا كنت تعتقد أن أموالك
سوف تنخفض التدفقات

1591
01:16:36,137 --> 01:16:39,057
بنسبة 90% خلال العشر سنوات القادمة

1592
01:16:39,057 --> 01:16:43,677
ثم هذا سوف يكون
ينعكس في المخزون الخاص بك اليوم.

1593
01:16:43,677 --> 01:16:45,927
ليس خلال 10 سنوات، بل اليوم.

1594
01:16:48,037 --> 01:16:49,697
- هل تعتقد جديد
يجب أن تشعر نيوزيلندا بالقلق

1595
01:16:49,697 --> 01:16:52,519
عن هؤلاء
الصناعات التخريبية؟

1596
01:16:52,519 --> 01:16:53,667
- نحن نبحث عن قسط

1597
01:16:53,667 --> 01:16:55,747
وعلينا أن نفعل ذلك
إنتاج منتجات أفضل،

1598
01:16:55,747 --> 01:16:57,277
منتجات ذات جودة أفضل،

1599
01:16:57,277 --> 01:16:59,107
إقناع المستهلكين
ذلك، كما تعلمون،

1600
01:16:59,107 --> 01:17:00,867
يريدون أفضل تغذية،

1601
01:17:00,867 --> 01:17:04,627
وبعد ذلك يمكننا البقاء
قابلة للحياة كدولة زراعية.

1602
01:17:04,627 --> 01:17:05,834
- الكستناء القديم،

1603
01:17:05,834 --> 01:17:08,623
"حسنًا، سيكون هناك دائمًا
سوق المنتجات المتميزة."

1604
01:17:08,623 --> 01:17:12,957
تم ترسيخه تمامًا
نفسية قادتنا.

1605
01:17:12,957 --> 01:17:17,457
صناعة الألبان، لا يهم
مدى سرعة دورانهم،

1606
01:17:17,457 --> 01:17:19,507
يبدو الأمر وكأنهم مجرد
خلط، كما تعلمون،

1607
01:17:19,507 --> 01:17:21,207
الكراسي على سفينة تيتانيك.

1608
01:17:21,207 --> 01:17:24,247
نحن بحاجة إلى قارب جديد. خالية من الحيوانات.

1609
01:17:24,247 --> 01:17:29,247
عندما يكون لديك عمر، إلى حد كبير
قادة شاحبون، ذكر، لا معنى لهم،

1610
01:17:29,447 --> 01:17:31,927
ثم للحصول على هذا الجديد
الحوار يأتي من خلال

1611
01:17:31,927 --> 01:17:33,777
انها تقريبا مثل
دفع القرف صعودا.

1612
01:17:34,534 --> 01:17:37,847
- إنهم يحاولون ذلك
إبطاء التغيير.

1613
01:17:37,847 --> 01:17:38,937
وبسبب ذلك،

1614
01:17:38,937 --> 01:17:41,801
إنهم يقيمون باستمرار
على الجانب الخطأ من التاريخ.

1615
01:17:43,017 --> 01:17:45,525
- ماذا يعني ذلك
لشركات الألبان؟

1616
01:17:45,550 --> 01:17:47,289
ماذا يعني ذلك
لمجتمع الألبان؟

1617
01:17:47,314 --> 01:17:50,007
ماذا يعني ذلك بالنسبة للجديد
المجتمعات في نيوزيلندا بشكل عام؟

1618
01:17:50,007 --> 01:17:53,080
هذا أبعد من فونتيرا.
هذا هو رزقنا.

1619
01:17:54,387 --> 01:17:55,997
- وهؤلاء هم
نوع الأسئلة

1620
01:17:55,997 --> 01:17:58,957
أن الحكومة حقا
يحتاج إلى التفكير.

1621
01:17:58,957 --> 01:18:00,887
وأعتقد أن هذا مجرد
مخيف جدا بالنسبة لهم.

1622
01:18:00,887 --> 01:18:02,977
إنها مجرد طريقة مخيفة للغاية.

1623
01:18:02,977 --> 01:18:06,057
- أحاول إيقاظ جديد
نيوزيلندا تصل إلى الحقيقة

1624
01:18:06,057 --> 01:18:08,337
أن هناك حاجة ملحة.

1625
01:18:08,337 --> 01:18:11,977
يصل العلماء إلى هناك لفترة طويلة
قبل أن يصل الآخرون إلى هناك.

1626
01:18:11,977 --> 01:18:14,007
الكثير من الناس لديهم
تحدثت عن الأوبئة،

1627
01:18:14,007 --> 01:18:15,887
بما في ذلك نفسي لسنوات،

1628
01:18:15,887 --> 01:18:17,814
والجميع
تجاهلنا هناك أيضًا.

1629
01:18:18,647 --> 01:18:20,677
لقد حدث ذلك مع الوباء.

1630
01:18:20,677 --> 01:18:22,732
لقد حدث مع
تغير المناخ.

1631
01:18:24,797 --> 01:18:27,997
- هذا ليس حول
الدمار فقط.

1632
01:18:27,997 --> 01:18:30,257
وهذا أيضًا أ
فرصة هائلة.

1633
01:18:30,257 --> 01:18:34,177
أعني أنني أرى الدقة
صناعة التخمير

1634
01:18:34,177 --> 01:18:37,580
باعتبارها الناشئة
صناعة تريليون دولار.

1635
01:18:38,887 --> 01:18:41,044
- لا أعتقد أننا
مستعدون على الإطلاق

1636
01:18:41,044 --> 01:18:43,607
ضخمة
تغيير من هذا النوع.

1637
01:18:43,607 --> 01:18:47,240
وأنا لا أقول أن يكون
مثير للقلق، أكثر واقعية.

1638
01:18:48,337 --> 01:18:51,637
أود أن أرى المزيد من
يتم تجميع ذكائنا

1639
01:18:51,637 --> 01:18:53,297
في الملكية الفكرية

1640
01:18:53,297 --> 01:18:55,677
بدلا من بيع الجثث

1641
01:18:55,677 --> 01:18:57,797
أو أكياس المساحيق المجففة.

1642
01:18:59,787 --> 01:19:03,937
- نيوزيلندا أفضل
الاستعداد لهذا الاضطراب.

1643
01:19:03,937 --> 01:19:06,837
كما هو الحال الآن، كما هو الحال في
اضطراب كوفيد،

1644
01:19:06,862 --> 01:19:12,307
أولئك الذين كانوا على استعداد
وأولئك الذين تصرفوا بشكل حاسم،

1645
01:19:12,517 --> 01:19:16,560
هم الذين سوف
يخرج على القمة بسرعة أكبر.

1646
01:19:18,415 --> 01:19:19,547
- لقد أذهلتني

1647
01:19:19,547 --> 01:19:20,737
بكل ما تعلمته.

1648
01:19:20,737 --> 01:19:21,987
والحقيقة أن الحكومة

1649
01:19:21,987 --> 01:19:24,617
لا يزال يبدو أن يكون
في حالة إنكار لذلك.

1650
01:19:24,617 --> 01:19:26,667
وهذا يعني أننا لا نستعد

1651
01:19:26,667 --> 01:19:28,330
ولا الدول الأخرى.

1652
01:19:29,417 --> 01:19:31,447
وكان واضحا بالنسبة لي ذلك
نحن في ورطة كبيرة

1653
01:19:31,447 --> 01:19:34,850
إذا لم نأخذ هذا على محمل الجد
وإجراء تغييرات عاجلة.

1654
01:19:35,717 --> 01:19:39,437
وتبين أن أوتياروا،
نيوزيلندا والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي،

1655
01:19:39,437 --> 01:19:42,967
تمثل ما يقرب من نصف
جميع إنتاج الألبان العالمية

1656
01:19:42,967 --> 01:19:45,567
وهذه الحكومات هي
أيضا في أفضل وضع

1657
01:19:45,567 --> 01:19:48,207
لمساعدة المزارعين
التحول من منتجات الألبان،

1658
01:19:48,207 --> 01:19:51,697
إنقاذ اقتصادنا
وبيئتنا.

1659
01:19:51,697 --> 01:19:55,037
- نحن بحاجة لدعم الزراعة لدينا
المجتمعات للتحول.

1660
01:19:55,037 --> 01:19:58,407
أعتقد أنه غير عادل ل
عقود من الزمن لتشجيعهم

1661
01:19:58,407 --> 01:20:01,857
للدخول في منتجات الألبان المكثفة
ومن ثم توقعهم

1662
01:20:01,857 --> 01:20:04,027
للتبديل غدا بطريقة أو بأخرى.

1663
01:20:04,027 --> 01:20:08,972
- دعم الناس ل
في الواقع، كما تعلمون، التغيير.

1664
01:20:08,972 --> 01:20:11,287
نحن جميعا المنتجات

1665
01:20:11,287 --> 01:20:14,430
من أين أتينا و
الحياة التي ولدنا فيها،

1666
01:20:15,507 --> 01:20:18,654
ولكن ليس علينا أن نفعل ذلك
استمر بهذه الطريقة، هل تعلم؟

1667
01:20:19,310 --> 01:20:20,407
كما تعلمون، و
نريد أن نعيش هنا.

1668
01:20:20,407 --> 01:20:23,037
لذلك، من الواضح أن العيش
يعني ليس زراعة الألبان

1669
01:20:23,037 --> 01:20:25,216
'السبب ثم مزارع الألبان
لا يعيش حقا.

1670
01:20:26,017 --> 01:20:27,737
أعتقد أننا قد فعلنا ذلك للتو
تعثرت في هذا

1671
01:20:27,737 --> 01:20:30,307
محصول رائع لمنطقتنا.

1672
01:20:30,307 --> 01:20:34,457
القرع يبدو فقط
أن تكون من جيل الطفرة، حقا.

1673
01:20:34,457 --> 01:20:36,237
طفرة على الاطلاق.

1674
01:20:36,237 --> 01:20:37,817
نأمل أن بذور اليقطين

1675
01:20:37,817 --> 01:20:39,730
سوف يمسح الأرض بالألبان.

1676
01:20:40,927 --> 01:20:43,097
حسنًا ، إذا تغلبت على منتجات الألبان
الزراعة ، العودة الحكيمة ،

1677
01:20:43,097 --> 01:20:45,357
لماذا لا يفعل المزارع ذلك؟

1678
01:20:45,357 --> 01:20:48,477
لا أستطيع أن أتخيل لماذا هم
سيكون شديد التفكير

1679
01:20:48,477 --> 01:20:50,727
عن حلب الأبقار إلى الأبد.

1680
01:20:52,387 --> 01:20:54,837
أعتقد أنني قادم
إلى مساحة جيدة الآن،

1681
01:20:54,837 --> 01:21:00,945
ولقد كان الابتعاد
من مزارع الألبان، بالتأكيد.

1682
01:21:02,777 --> 01:21:03,957
مع الأجيال القادمة

1683
01:21:03,957 --> 01:21:06,120
أعتقد أن المزرعة سوف
يكون في أيد أمينة.

1684
01:21:07,477 --> 01:21:10,962
الارض ستكون في
أيدي جيدة، هل تعلم؟

1685
01:21:18,037 --> 01:21:19,937
سمعت عن أ
مزرعة ألبان بالقرب من ولنجتون

1686
01:21:19,937 --> 01:21:23,070
هذا هو الانتقال إلى
زراعة الخضروات العضوية.

1687
01:21:25,387 --> 01:21:27,807
مزارع عائلة كاميرون
مملوكة لمخرج الفيلم،

1688
01:21:27,807 --> 01:21:29,940
جيمس كاميرون
وزوجته سوزي.

1689
01:21:32,317 --> 01:21:36,010
- اشترينا مزرعتنا في
وايرارابا في عام 2011.

1690
01:21:36,927 --> 01:21:39,517
كان لدينا اثنين من الألبان
داخل المزرعة

1691
01:21:39,517 --> 01:21:43,000
ويكون واحد منهم
منتجات ألبان ناجحة جدًا.

1692
01:21:43,857 --> 01:21:45,467
على الرغم من أنني كنت في

1693
01:21:45,467 --> 01:21:48,627
البيئية
القطاع منذ عقود

1694
01:21:48,627 --> 01:21:49,851
لم يذكر أحد من أي وقت مضى

1695
01:21:49,876 --> 01:21:51,367
أي شيء عنه
الزراعة الحيوانية.

1696
01:21:51,367 --> 01:21:55,407
لقد تحدثوا عن الموتى
المناطق، تحمض المحيطات،

1697
01:21:55,407 --> 01:21:58,967
إزالة الغابات والتنوع البيولوجي
الخسارة، وما إلى ذلك، وما إلى ذلك.

1698
01:21:58,967 --> 01:22:01,237
إذا وضعت الحيوان
الزراعة في الوسط

1699
01:22:01,237 --> 01:22:04,285
يمكنك وضع كل هؤلاء
الأشياء حول الخارج

1700
01:22:04,310 --> 01:22:05,957
وجميعهم يتصلون.

1701
01:22:05,957 --> 01:22:08,247
لم أكن أعرف أي شيء من هذا!

1702
01:22:08,247 --> 01:22:10,917
وفي مايو من عام 2012،

1703
01:22:10,917 --> 01:22:15,097
لقد ذهبنا إلى النباتات و
أدركت أن حلمنا

1704
01:22:15,097 --> 01:22:19,527
للحصول على هذا الجميل
منظمة الألبان العضوية

1705
01:22:19,527 --> 01:22:22,007
لا يبدو الأمر كذلك
الطريق الصحيح للذهاب.

1706
01:22:22,007 --> 01:22:23,620
لذلك أغلقنا مصانع الألبان.

1707
01:22:24,937 --> 01:22:27,210
والآن نحن نزرع الخضار العضوية.

1708
01:22:28,237 --> 01:22:31,867
تحتاج إلى مساحة أقل من الأرض،
تحتاج إلى كمية أقل من الماء،

1709
01:22:31,867 --> 01:22:33,757
تحتاج إلى مدخلات أقل.

1710
01:22:33,757 --> 01:22:37,130
إنها أكثر كفاءة بكثير
طريقة زراعة الغذاء.

1711
01:22:38,407 --> 01:22:40,667
وآخرها
الشيء الذي جاء

1712
01:22:40,667 --> 01:22:43,487
ينبغي أن يكون ذلك على الأرجح
يكون الشيء رقم واحد

1713
01:22:43,487 --> 01:22:47,047
على حق الرادار لدينا
الآن هو الأوبئة.

1714
01:22:47,047 --> 01:22:52,155
أي 75 إلى 80% من جميع الأمراض
التي تم إنشاؤها

1715
01:22:52,517 --> 01:22:55,380
تم إنشاؤها بسبب
استغلال الحيوانات.

1716
01:22:56,447 --> 01:22:57,617
- هل هذا تغيير
الذي تعتقده

1717
01:22:57,617 --> 01:23:00,347
مزارعي الألبان الآخرين في
المنطقة يمكن أن تتخذ أيضا؟

1718
01:23:00,347 --> 01:23:04,317
- ومن الأشياء التي
لاحظنا في وقت مبكر جدًا

1719
01:23:04,317 --> 01:23:09,030
كان مدى سرعة الجديد
يمكن للزيلنديين أن يدوروا.

1720
01:23:09,907 --> 01:23:14,497
المنتجات الغذائية النباتية هي
القطاع الأكبر نموا

1721
01:23:14,497 --> 01:23:17,530
داخل قطاع الأغذية
في جميع أنحاء العالم.

1722
01:23:18,817 --> 01:23:21,547
الناس يجب أن يكونوا كذلك
قادرة على القيام بذلك بطريقة ما

1723
01:23:21,547 --> 01:23:23,617
أنها مربحة.

1724
01:23:23,617 --> 01:23:25,137
كما يجب عليها أن تفعل
مع القدرة على ذلك

1725
01:23:25,137 --> 01:23:27,747
ينظرون إلى أنفسهم في
مرآة في نهاية اليوم،

1726
01:23:27,747 --> 01:23:30,787
معرفة ما هو عليه
القيام بالأرض،

1727
01:23:30,787 --> 01:23:32,977
معرفة ما يفعله
على صحة الناس،

1728
01:23:32,977 --> 01:23:35,590
معرفة ما هو عليه
القيام به للحيوانات.

1729
01:23:36,577 --> 01:23:39,947
حتى لو كان
اكل الحيوانات صحي,

1730
01:23:39,947 --> 01:23:45,650
لا توجد طريقة لذلك
يمكننا إطعام البشرية

1731
01:23:46,187 --> 01:23:47,687
عن طريق أكل الحيوانات.

1732
01:23:57,517 --> 01:24:00,407
لا عجب أننا بالفعل
لديك مشكلة الجوع في العالم.

1733
01:24:00,407 --> 01:24:02,890
يتعلق الأمر جزئيًا بـ
كيف نستخدم الأرض.

1734
01:24:04,407 --> 01:24:06,057
فدان واحد من الأرض يمكن أن ينتج

1735
01:24:06,057 --> 01:24:08,707
15 مرة أكثر
البروتين من النباتات

1736
01:24:08,707 --> 01:24:11,960
من نفس مساحة الأرض
تستخدم لتربية الحيوانات.

1737
01:24:13,827 --> 01:24:15,939
نحن نستخدم أيضا
أكثر من ثلاثة أرباع

1738
01:24:15,964 --> 01:24:17,437
من العالم
أرض زراعية

1739
01:24:17,437 --> 01:24:20,490
لحيوانات المزرعة و
زراعة الطعام لإطعامهم.

1740
01:24:22,057 --> 01:24:25,637
- فقط تخيل المزيد من الحبوب
اليوم يزرع ليتغذى

1741
01:24:25,637 --> 01:24:28,570
حيوانات مزرعتنا
من الناس الذين يتضورون جوعا.

1742
01:24:30,137 --> 01:24:32,829
كما تعلمون، ماذا نفعل
الآن لا معنى له.

1743
01:24:33,512 --> 01:24:36,063
لذلك نحن بحاجة إلى كلي
طريقة جديدة للتفكير.

1744
01:24:39,767 --> 01:24:40,897
في عام 2019،

1745
01:24:40,897 --> 01:24:43,407
كبار العلماء في العالم
من جميع أنحاء العالم

1746
01:24:43,407 --> 01:24:46,344
اجتمعوا ل
أجب على هذا السؤال،

1747
01:24:46,344 --> 01:24:50,227
"هل يمكننا إطعام المستقبل؟
عدد السكان 10 مليار نسمة

1748
01:24:50,227 --> 01:24:53,877
نظام غذائي صحي داخل
حدود الكواكب؟"

1749
01:24:53,877 --> 01:24:56,057
اكتشفوا ذلك
دون تحول عالمي

1750
01:24:56,057 --> 01:24:57,777
إلى نظام غذائي نباتي،

1751
01:24:57,777 --> 01:24:59,917
أطفال اليوم
سوف يرث كوكبا

1752
01:24:59,917 --> 01:25:02,137
لقد تدهورت بشدة

1753
01:25:02,137 --> 01:25:05,067
وحيث يوجد الكثير من السكان
سوف تعاني على نحو متزايد

1754
01:25:05,067 --> 01:25:07,960
من سوء التغذية و
مرض يمكن الوقاية منه.

1755
01:25:09,667 --> 01:25:10,837
من كل ما تعلمته،

1756
01:25:10,837 --> 01:25:12,147
لم يكن الأمر مجرد منتجات ألبان

1757
01:25:12,147 --> 01:25:14,567
أننا بحاجة للتحرك
بعيدا عن الاستهلاك .

1758
01:25:14,567 --> 01:25:16,934
وكانت كلها منتجات حيوانية.

1759
01:25:18,457 --> 01:25:20,487
إذا أكل الجميع
نظام غذائي نباتي

1760
01:25:20,487 --> 01:25:23,890
سنقوم بتحرير مساحة أكبر من الأرض
من حجم أفريقيا.

1761
01:25:25,417 --> 01:25:26,887
الكثير من الأراضي الزراعية في العالم

1762
01:25:26,887 --> 01:25:29,387
يمكن إرجاعها
إلى الأنواع المحلية،

1763
01:25:29,387 --> 01:25:31,347
طريقة فعالة
من تخزين الكربون

1764
01:25:31,347 --> 01:25:34,440
وزيادة التنوع البيولوجي
في نفس الوقت.

1765
01:25:35,755 --> 01:25:36,850
في نيوزيلندا،

1766
01:25:36,850 --> 01:25:39,667
الذهاب على أساس نباتي سوف
تقليل الانبعاثات الغذائية لدينا

1767
01:25:39,667 --> 01:25:43,587
بنسبة تزيد عن 40% مع
إنقاذ نظام الرعاية الصحية

1768
01:25:43,587 --> 01:25:46,740
ما يصل إلى 20 مليار دولار
على مدى حياتنا.

1769
01:25:47,677 --> 01:25:51,707
- في كل مرة تضع فيها
الأطعمة النباتية على طبقك،

1770
01:25:51,707 --> 01:25:53,917
أنت تفعل شيئا
جيد لصحتك،

1771
01:25:53,917 --> 01:25:56,977
ومن أجل البيئة
وبالنسبة للحيوانات.

1772
01:25:56,977 --> 01:26:00,517
لا يهم إذا
لدينا سيارات كهربائية

1773
01:26:00,517 --> 01:26:03,587
أو إذا كان لدينا المستدامة
الملابس لارتداء

1774
01:26:03,587 --> 01:26:06,060
إذا لم نفعل شيئا
عن بيئتنا.

1775
01:26:07,147 --> 01:26:09,067
وهذا جزء كبير منه،

1776
01:26:09,067 --> 01:26:12,770
لتكون قادرة على التحول بعيدا
من الزراعة الحيوانية .

1777
01:26:16,050 --> 01:26:17,058
- بالنسبة لي،

1778
01:26:17,058 --> 01:26:19,977
كانت منتجات الألبان جزءًا طبيعيًا من
الحياة التي نشأت في نيوزيلندا.

1779
01:26:19,977 --> 01:26:22,527
لذلك كان الأمر مزعجًا
رحلة القادمة لفهم

1780
01:26:22,527 --> 01:26:24,497
هذا الحليب ليس هو
منتج صحي

1781
01:26:24,497 --> 01:26:26,637
لقد قادنا إلى الاعتقاد بأنه كذلك،

1782
01:26:26,637 --> 01:26:28,097
وتلك الزراعة الحيوانية

1783
01:26:28,097 --> 01:26:30,850
يضر لدينا
المستقبل بطرق عديدة.

1784
01:26:33,387 --> 01:26:36,067
ولكن لدي أمل
من أجل مستقبل مختلف.

1785
01:26:36,067 --> 01:26:38,857
بدلا من الاستمرار
في هذا الطريق المحكوم عليه بالفشل،

1786
01:26:38,857 --> 01:26:41,297
يمكننا أن ننمو بصحة أفضل
وأكثر استدامة

1787
01:26:41,297 --> 01:26:44,577
أغذية نباتية من أراضي أقل.

1788
01:26:44,577 --> 01:26:46,427
إعادة البرية الأرض التي نستعيدها

1789
01:26:47,607 --> 01:26:50,580
والعيش بشكل أخلاقي مع
كل الحياة على هذا الكوكب.

1790
01:26:53,517 --> 01:26:56,277
شركات مثل فونتيرا
سوف تضطر إلى اتخاذ قرار

1791
01:26:56,277 --> 01:26:58,687
أي جانب من التاريخ
يريدون أن يكونوا على

1792
01:26:58,687 --> 01:27:00,277
للاستمرار في الاختباء من الحقيقة

1793
01:27:00,277 --> 01:27:03,510
أو للعمل معا
على الحلول.

1794
01:27:06,057 --> 01:27:08,787
- لدينا جميعا
مسؤولية

1795
01:27:08,787 --> 01:27:09,997
لأننا نعيش كل يوم،

1796
01:27:09,997 --> 01:27:12,507
نصنع بعضًا
تأثير على الكوكب.

1797
01:27:12,507 --> 01:27:15,287
لدينا خيار كما
إلى أي نوع من التأثير

1798
01:27:15,287 --> 01:27:16,390
ونحن في طريقنا لجعل.

1799
01:27:17,737 --> 01:27:21,397
وإذا صنع المليارات من الناس
الخيارات الأخلاقية كل يوم،

1800
01:27:21,397 --> 01:27:22,987
حتى الصغيرة منها،

1801
01:27:22,987 --> 01:27:25,324
وهذا سوف يؤدي إلى التغيير

1802
01:27:26,127 --> 01:27:30,547
وفي النهاية المستحيل
سوف يصبح ممكنا

1803
01:27:30,547 --> 01:27:32,797
وسنغير العالم.